在文學城都混了有15年有加了，最初看到私房小菜的同學做的廣式月餅，那時就想一試身手，苦於月餅模子不得，就隻能做做鮮肉月餅過過癮而已。去年親戚幫我帶了淘寶的月餅模子，我好開心。

知道網上有很多的方子，最初的愛廚的方子很詳盡，近段時間私房裏的漾漾美食的美食錄像也做的很棒，我把她們倆的研究對比了一下，最主要的是餅皮，自認為相近，采用了漾漾美食的。

第一次做，竟然很成功，我大概前後用了兩星期的時間包括了回油的時間。看著成品很自豪！

自己熬糖漿，炒蓮蓉，豆沙（送完了，沒留下照片），稱重，餡裹蛋黃，包皮，壓模，步驟繁瑣，但其實不難，比蘇式的或鮮肉月餅的餅皮都容易。我是晚上想起來做點就做點，最後包成品那天一氣嗬成，然後就是等待回油的幾天，第三天就很不錯了，但第五天更perfect！

當年我做的小鮮肉