烤前
烤後
材料：
1 派皮：兩杯麵粉，3/4杯shortning, 5大勺水
2 蘋果餡：5個中等大小的蘋果，1/2杯糖，1小勺肉桂粉，2大勺麵粉，1大勺油
製作：
1 派皮材料混合，隻要能捏成團即可，不要過分揉搓。分成兩份，冰箱裏放半小時以上。
2 蘋果削皮去核，切成小丁，與其他材料拌勻。
3 烤箱預熱450F
4 案板上灑上足夠的幹麵粉，把麵團擀成要得大小，一份放在底麵，倒入蘋果陷，放上另一份麵片，邊上捏合並捏成花邊，當中切個洞（汁液可以流出）。塗上蛋液，放入烤箱烤15分鍾。
溫度調整至375F，繼續烤25分鍾左右。
