Cheese Muffin
文章來源: 凱茜Cathy 於 2006-09-12 10:27:45
昨晚肚子餓得咕咕叫，看看除了apple還是apple，冰箱裏倒還有一盒cream cheese，就烤了這個蠻容易的cheese muffin，這樣一來，今早的早飯也有了著落！



說說怎麽做的：

材料： Cream cheese 200克，黃油100克，低筋麵粉200克，baking powder 2小勺，蛋兩個，糖120克，牛奶120克

做法：
  1. 打法 Cream cheese，黃油，打到很鬆，加入糖，打至看不到顆粒。再一個一個地加蛋，並邊打邊加牛奶，可以感覺非常creamy 。
  2. 篩入麵粉和baking powder，攪拌至見不到麵粉，千萬不要過分攪拌, 倒在muffin杯裏。
  3. 375F預熱過的烤箱烤25-30分鍾。
這樣可以烤十二個muffin, 吃起來比一般的muffin鬆軟，奶香更足！