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土豆餅
 原 料：雞蛋2隻，土豆2個，蔥半根，彩椒半個，麵粉半碗，水150ml，鹽、味精、黑胡椒粉適量。
做 法：土豆菜椒切絲，蔥切花，加入所有配料，攪拌成稀糊狀。鍋內入油燒熱至８成 將土豆絲弄成餅狀 放入油鍋煎熟擺盤 。
韭菜銀魚餅
原 料： 銀魚 輔料：雞蛋、韭菜、麵粉
調 味：食用油、鹽、料酒、高湯、雞精
做 法： 1、將銀魚洗幹淨瀝幹水份，雞蛋放入器皿內拌勻，韭菜洗淨切成段，銀魚、雞蛋、韭菜、鹽、雞精、麵粉加 料酒及高湯放到一起攪拌均勻；
2、坐鍋點火放油，油至5—6成熱時，倒入雞蛋麵液用微火攤成餅，煎至兩麵金黃色即可出鍋裝盤.
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