牛肉切成中等大小的片，用嫩肉粉鹽漬一下，過溫油滑成7成熟，取出瀝幹。國內留底油，燒熱，放入洋蔥絲，胡蘿卜丁（喜歡的還可以放土豆等等其他配料）。炒出香味之後倒入適量開水，燒開，再倒入印度咖喱粉，如果條件允許可以再放一點椰漿（椰漿可以去除咖喱的邪味），攪勻，再次燒開之後加入適量鹽和雞精，倒入牛肉，煮幾分鍾，最後就可以用水澱粉勾芡（稠稀完全看個人喜好了，喜歡稠的咖喱就少放水澱粉，反之則少放）。出鍋即可~~ 

大豬祝大家好胃口~