看了看時間，我竟然有兩個多月沒有上菜了。原本以上菜為主的博克，成了我無盡嘮叨的場所！

檸檬培根鮮貝

我是在COSTCO買的袋裝冰凍鮮貝，一袋約一磅重。

1，將鮮貝化凍，把水瀝幹淨，給鹽和胡椒粉醃十幾分鍾。
2，培根切成小塊，在鍋裏給一丁點油，用中火煎成cripsy，將培根撈起，鍋裏的油留著，放入鮮貝，每一麵煎約3分鍾。
3，煎好後放入一小勺的lemon zest ，並拌入培根，parsley,輕輕翻動一會兒，裝盤。

這樣做，好嫩！

方子來源：food network

台灣鹵肉飯

材料：帶肥豬絞肉，生薑末，蔥末，蒜末，洋蔥丁（紅蔥頭更好），香菇丁（水泡軟），蝦仁碎

鍋裏給油燒熱，下蔥薑蒜末爆香，依次給洋蔥丁、香菇丁和蝦仁碎同炒，同時給料酒噴香。再加入碎肉翻炒，給醬油和糖調味，並加入水，過麵。關小火，燜煮一至三個小時。也可以同時在鍋裏放幾個蛋同鹵。燜煮的中間可以試情況加水，起鍋之前加一些五香粉和胡椒粉。

注：教我做這個菜的台灣朋友說她們一般都是煮三個小時，這樣碎肉比較散，比較有味道。還有，她也建議給醬油膏，這樣做出來有點稠感。不過，我是煮了兩個小時。我用的是醬油，但是起鍋前我打了一點點的芡粉。

本來我晚餐都是隻吃小半碗幹飯的（不是圖片上的碗），那天竟然吃了一碗半！

黑糯米甜飯

黑糯米浸泡幾個小時，隔水蒸熟。加入白糖，罐頭蘿卜丁，lard（或豬油），煮好的蓮子和紅棗丁，放在碗裏再蒸個二十分鍾。吃之前也可以煮點稠稠的糖水澆在上麵（我的圖沒有這一步），撒點白芝麻。

這是我以前在國內吃飯時很喜歡點的一個甜點。我曾做過拿去聚會，很受歡迎，因為加了罐頭蘿卜丁，有點酸酸甜甜的，不會吃膩。

迷迭香餅幹

這個又是用了魚寶的方子，我把做法拷貝過來：

RECIPE:(約做4打)

2 (1杯)條無鹽奶油(unsalted butter),室溫軟化。3/4 杯 糖粉。1 個大號雞蛋+ 一個蛋白。1 小勺 香草精(pure vanilla extract)。2 1/2 杯中筋麵粉,過篩。1 大勺 新鮮迷迭香(fresh rosemary),切細.。3/4 小勺鹽。晶狀的紅糖(沒有就用白糖代替)

1.將室溫軟化後的無鹽奶油黃油加糖粉中速打發至顏色發白,體積膨脹.再打入一個雞蛋和香草精.改低速,加入麵粉,鹽,迷迭香打勻即可.

2.將麵團分為兩半,每半放在PARCHMENT
PAPER上卷成細長的圓條.將圓條置入廚房紙的卷筒內以保持形狀.置入冰箱冷凍櫃冷凍結實,約1小時.

3.預熱烤箱至375F,取出圓條,刷上一層蛋白後在晶狀紅糖上滾一圈.切1/4英吋厚.放在墊上PARCHMENT
PAPER的烤盤上,間隔約1英吋.每片上可以再放上迷迭香裝飾.烤約18分鍾.

(Recipe adopted from Vita Arina)

我做了後，裝了兩小袋，一袋給小米的老師，一袋給小米同班的一個中國來的小朋友。小米的老師很喜歡，那個小朋友跟她媽媽說太好吃了，她舍不得吃完。這幾天忙完，我會再做一次。

就是，很想跟貝貝（魚寶的愛稱）說：這個圖片，拍得好難看！