紅燒茄子

這是我們家餐桌上經久不衰的一個菜。

1，茄子切塊，在油鍋裏炸軟撈起瀝掉油。
2，另起油鍋，油七八成熱後給準備好的蒜頭末、薑末和蔥花爆香，如果愛吃辣的也可同時放入幹辣椒。
3，放入肉末翻炒，邊炒邊給一些料酒，待肉炒至白色後給生抽、老抽、白糖，再適量給一些水，將茄子倒入，繼續翻炒幾下轉小火。
4，半中間攪拌幾次使茄子都能入味，看茄子軟了就可關火，給些麻油，灑上蔥花，用餘火翻炒兩下就可起鍋了。

梅菜花生肉醬

這個菜配稀飯很好的哦！我是從唐人街的幹貨店買的梅菜，有點象我們的大頭菜。

材料：碎肉或是肉丁，豆幹丁，炸過的花生，梅菜。

1，梅菜洗淨，泡水一個小時左右，這樣不會太鹹。切成小段，菜頭切丁。
2，碎肉用醬油抓一抓，醃10分鍾左右。鍋裏的油燒熱後，給薑末爆香，下碎肉翻炒，給料酒。碎肉炒熟後，加入梅菜和豆幹丁翻炒，最後給炸花生。適量給一些生抽調味上色，給點糖。梅菜本身有一些鹹味了，給生抽的時候小心不能給多了。我還給了一些做炸醬麵剩的甜麵醬。

涼拌苦瓜

孩子們不喜歡吃苦瓜，我隻好做了中午一個人吃了。這一整盤都是我吃的，會多嗎？

苦瓜切段。鍋裏燒開水，給一些油，把苦瓜在水裏燙一兩分鍾撈起裝盤。給鹽，蒜末，麻油，另在鍋裏燒一些熱油，澆在苦瓜上麵。吃的時候攪拌攪拌。太好吃了！

我今天又買苦瓜回來了。

梅子紫蘇飯團

我從日本店買的袋裝的梅子紫蘇，趁飯還熱的時候，拌到飯裏。手上沾水，把飯捏成團，或是用保鮮膜也可以。

這是我第一次做的，在相機裏放很久了。有時中午一個人懶得弄，拿點剩菜，拌點梅子紫蘇，就這麽打發了。

麵包布丁

這是從美味DIY上學來的，很好做，不好吃。不過既然拍了片片就拿上來占個位置好了。

瑞典果仁球

這個是風行私房的了，很好做，也不太甜。原本是做了送給衣帶姐生日的，因為看衣帶姐的博克是綠色背景的，所以這個圖我也用了綠色。如果用華康童童體會比較好看，可恨的是我找不到“FONT”跑哪裏去了。