晴朗的日子多了，天色暗得遲了，坐在廚房的小餐桌前吃晚飯也覺得舒適多了。看著晚霞在遠處的山頭變化著色彩和形狀，落日在林立的高樓的玻璃上的反射出不同的光輝，偶爾還有鳥兒急速飛過，停留在附近那座酒店的頂上，時不時也有飛機遙遠無聲地從兩幢樓中間掠過。。。

這是我家餐桌的一貫的風景，不同的是，現在又多了鮮花，不是天天，倒也常常。有時是從Costco抱回來的一束粉色鬱金香，有時是從樓下花店買的一枝金黃色的非洲菊，又或是一小束嫩黃小玫瑰。。。小米看到我買花總是很高興地說：“媽媽，這是送給我的花嗎？好美麗的 pink 的 flower 啊！”要是看到花快凋謝了，又會提醒我：“媽媽，花快過期了。。。”而兒子：“媽媽，你又買花啦？”猛然一驚：大管家不在，小管家還在。。。

因著這一點點的變化，廚房也覺得亮麗了很多。即便沒空坐在桌前喝喝茶，在忙碌的時候，我也時不時會扭頭朝那個方向看。以至於前些天一個朋友又跟我說他想買海景的房子的時候，以前我總是說“省省吧”那天居然也說：“支持支持！”

拍這些菜的時候，並沒有想到把這個帖子和“五月”和“鮮花”有什麽關聯，不過總是很隨意地把花瓶做背景。

謝謝葉脈，提醒我該做logo了；也謝謝櫻，立馬就根據我的要求幫我設計了三個圖案讓我挑。

向兒子檢討過，前兩周除了吃了兩次糟鹵雞爪一次烤排骨，竟然沒有別的肉菜，全是超級簡單快速又偷懶的。。。

五香茶葉蛋

兒子很喜歡吃茶葉蛋。看到衣帶姐和葛姐分別做了五香茶葉蛋和八香茶葉蛋，我把家裏調料翻個遍也就夠五香，於是按著衣帶姐的做法，做了10個五香茶葉蛋。用的香料有茶葉，八角，花椒，桂皮，小茴香，香葉（dried bay leaves）,把這些放在水裏，加上醬油，黃酒，鹽，燒開後放入已經煮熟並敲破殼的雞蛋，煮開後轉小火約一個多小時關火。很香！

香菇肉絲炒年糕

這個太簡單了，說做法都不好意思了。一袋韓國的袋裝年糕在水裏浸泡一整天。香菇浸軟去蒂切細絲。肉切絲，用生抽和澱粉拌一拌，醃一會兒，炒之前給點油抓一抓。準備點青菜。

鍋裏油燒熱後，先下年糕炒至軟，可以適量加點水，給一些鹽調味，盛起。另在鍋裏再給點油，燒熱後，下香菇和肉絲同炒，給點料酒（我有時也會給點魚露），炒熟後加入年糕和青菜同炒，給點水稍微燜一會兒，不夠鹹再加點鹽，裝盤！

豆豉海礪

海礪剪成小塊，豆腐切成和海礪塊大小差不多的。鍋裏給點油，熱了後給蔥薑蒜爆香，下海礪和豆腐同炒，同時給點醬油上色，給點糖，待加熱熟了後，給老幹媽豆豉醬調味，起鍋之前撒蔥花。海礪不能煮太久，很容易出水。

有一次匆忙間拿錯瓶子，拿了老幹媽油辣椒，也很不錯，對於想吃海礪又怕海礪的腥味的這是一個很好的選擇。

鹽煎小土豆

最近做這個菜的朋友挺多的，想著應該是很簡單又好吃的吧，還真的是的，我最近做了好幾次了。

小土豆洗淨，連皮在鍋裏煮熟。倒掉水，用刀背拍扁，在油鍋裏煎至兩麵金黃，盛起。鍋裏餘下一點點油燒熱後，給蒜末爆香，重下小土豆，輕輕翻炒，撒點鹽調味，快起鍋前給蔥花就好了。

兒子說很喜歡吃土豆和鹽和蒜末在一起的味道。小米說：“媽媽，這個potato 很好吃啊，英文叫做什麽？”“叫 potato ！”

炒金沙蜆



這個也是地球人都會的了。鍋裏給薑片或是蒜頭爆香，下蜆子翻炒，給料酒噴香，邊炒邊給生抽和白糖調味，待蜆子大部分都張開後，關火，把未開口的推到鍋中間用餘溫加熱，使其開口。撒上蔥花，裝盤！

蝦醬空心菜

這是東南亞口味的，如果吃膩了蒜茸空心菜，也可以試試這個，不介意魚露口味的應該會接受這個味道。

先在小碗裏準備好一兩勺蝦醬，用涼開水化開。鍋裏的油燒熱後，給蒜茸和蝦皮爆香，接著給空心菜翻炒，待空心菜炒軟後，倒入蝦醬，隨便翻炒幾下入味了就可裝盤了。

蝦醬本身是鹹的，所以不用給其他任何調料。給蝦醬時最好不要一次性給，以免太鹹了。

紅棗木耳湯

上火了，長痘痘了，用高壓鍋壓了一鍋木耳湯。。。

Crème Brulee

這是我非常非常喜歡的一道法式甜點，香醇綿滑，口感細膩，難以抗拒。不過熱量很高，隻是偶爾縱容一下自己也無妨。如果有興趣可以看我以前的帖子難以抗拒的誘惑，很好操作，不會失敗的。

吃過很多家的，我還是覺得這種basic的好吃，其他的如blueberry 或是pumpkin 等口味的我都不是很喜歡。以前我覺得隻有我家附近那家日本甜品店的做的好，現在我覺得我自己做的最好吃。

咖啡

第一次用新買的打奶泡器打了奶泡加在咖啡上麵，很細膩，雖沒有外麵買的好喝，也權充優雅。。。

上了9張菜圖了，真好，我最喜歡的數字就是9。

最後上一張，賀卡

烤了兩打 Madeleines .

整理相片時想著應該在上麵空白處寫幾個字，就突發其想要做一張生日賀卡。挺費了我一些時間，在網站上找了近100張玫瑰圖案，也沒找到我想要的色彩和花形。後來誤打誤撞地做成了目前這個樣子，雖不是我期待的，不過也有出乎意料的效果。還有謝謝櫻，也幫我找了很多玫瑰花，也試著幫我拚接我想象中的玫瑰。

限量發行三張：一張送給在這裏認識的一個網友，回國定居了。一張送給我大學的一個同學。她們兩個的生日是同一天，5月8號。另一張，我留給自己。

昨晚，給我的同學發送賀卡時，看到去年6月份她給我的信：“今年的生日特別想你。本想8號下午請假在家裏給你寫信，可是開會從下午一直到晚上。現在說了你也未必信。5月7號在家裏整理抽屜時，看到你工作一年後給我的信，特別感慨。。。下次你回來我專門陪你去鼓浪嶼，我正在認真研究鼓浪嶼的老房子。。。”

這是我有史以來最長的一個菜貼，我不僅僅當做菜貼。。。