最近很少做菜，就我和倆孩子在家，做一次得吃好幾餐才吃得完，讓我失去做菜的興致。於是，常常帶著孩子在外麵吃，吃不完的帶回來還可以解決下一餐。要是我同意兒子買PIZZA，那麽兒子是最高興的了，而我在痛快地譴責兒子盡吃垃圾食品的同時，也悄悄的滿足了自己對 PIZZA 的愛好。

周日上午去教會，一個姊妹好遠地跑過來跟我說：“你後麵看起來好苗條啊！”明知道自己沒那麽苗條，隻是謹慎穿衣給別人的錯覺，嘴裏謙虛著，心裏還是暗喜著，回家的路上就答應 了兒子定一份PIZZA。我吃了兩塊不說，下午又吃了個冰淇淋。。。這種不負責任的讚美，真是害人不淺，尤其對於我這種意誌不堅定的人來說！

這幾個小菜都是周末做的，沒吃完的就成了我這兩天的午餐。

蝦仁芋頭羹

這個菜是我一個同學的媽媽教的。那個阿姨是上海人，說這個是上海菜。可是我在私房待了這麽久似乎沒看到別人上過這個菜。真是很簡單又很好吃的！

材料就是芋頭丁，土豆丁，蝦仁，香菇丁，肉丁。鍋燒熱後給油，先放入肉丁和香菇丁翻炒，待炒到肉丁表麵變了色並炒出香味後再給其他的料同炒。可以轉成中火炒，這樣不會感覺太幹，同時給鹽調味。感覺芋頭丁和土豆丁表麵變了點色的時候，給水，稍微沒過麵，煮至芋頭剛剛熟就可以給勾芡，關火。

為了拍照的需要，我給的湯比較少，實際上還應該更多一些。我喜歡用來泡飯吃。

紅糟雞柳

茶樹菇去蒂洗淨泡水，雞肉切細條。鍋裏給油燒熱下薑絲爆香，下雞肉，邊炒邊給料酒，再給泡好的茶樹菇，同時給生抽和一點老抽，給點糖，待炒差不多都熟了後，給適量的紅糟翻炒一會兒可以起鍋了。

五香炸蝦

很喜歡吃炸蝦，就是炸東西太麻煩了，做了老半天吃得倒是很快！

蝦去殼去蝦線，用料酒，鹽，五香粉醃十幾分鍾入味。鍋裏給油，燒至八成熱時轉小火，將蝦沾蛋清再沾一層麵包屑（bread crumbs），炸至表麵金黃。

可以沾番茄醬，也可以擠點檸檬汁。我喜歡就這麽吃，什麽也不要。

Biscotti

我這是第一次做，做得不是很好，就不寫做法了，隨便看看吧。樣子真不夠秀氣，象巨無霸似的！

再來一杯果茶吧

夏天的時候在果茶裏加點蜂蜜，冰鎮過後很好喝哦！