其實，我覺得最好吃的意麵應該是加了cheese 再來烤的。從網站上可以找到很多這樣的recipe，我還算比較幸運，找到的這款第一次做就大受家人歡迎，尤其是我兒子。這款意麵在我家餐桌的排行榜上已經有一年多的時間了，幾乎每個月就要做一次。

材料：
1，7－8兩碎牛肉，近一磅的spaghetti
 2，兩瓣蒜頭，一個洋蔥，一個綠椒，一個西紅柿，6－8個蘑菇，切塊。
3，2小勺oregano, 2杯 shredded cheddar cheese, 一罐 canned cream of mushroom, 一杯水，四分之一杯parmesan cheese

做法：
1，spaghetti 在燒開的水中煮約8分鍾，煮的過程加入一些橄欖油和鹽，麵軟了把水瀝幹備用。
2，鍋裏給點橄欖油，下蒜頭爆香，炒洋蔥至軟，下牛肉翻炒，牛肉變色後加入綠椒蘑菇和西紅柿，炒熟後小火燜一會兒，再給oregano 。
3，在烤盤鋪上錫紙或抹油（如果是玻璃或可用於烤箱的搪瓷烤盤就不用了），先鋪一層麵，再鋪一層牛肉蔬菜，接著是shredded cheddar cheese。同樣程序在上麵再鋪一遍，將cream of mushroom 兌水，倒在麵上，再給parmesan cheese。
4，放入預熱350度的烤箱，烤30－40分鍾。



好香，其實最好是放10分鍾再吃，這樣cheese 會拉絲更好吃，不過我們都等不到那時。

注：有些朋友做了這道意麵後覺得不夠鹹。鹹的來源主要是：1，在用水煮意麵時需要加鹽，我一般加3大勺，這樣麵本身就有些鹹了。2，cheese和cream of mushroom也是有鹹味的，所以量要給足。我給cheese時兩層都是給得滿滿的。