小時候在家不愛吃麵食，即便是香噴噴的麵包也吃不完一個。去成都上學後，環境影響，發現麵食也勉強能接受，不過也很少吃。後來有年春節去西寧找ada玩，發現那裏的回回做的揪麵片實在精彩。雖然隻是路邊小攤，蜂窩煤的爐子上架個小炒鍋，配料隻是小南瓜片加點肉片青菜葉子，可是薄薄的一小片麵片筋道十足，麵湯也鮮美無比。從此麵食也從我的挑食名單中剔除（雖然這名單上本也沒多少東西）。後來，我就來美國了。超市裏的冷凍饅頭奇貴無比，一橫心自己學著做。請教了一位山西的阿姨，在她手把手的教一次後，我也出師了。