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好久不見大家,我先說說我家菜園的近況。前天,我遭遇了當“農民”後的第一次挫折。。。。。。清早去園子澆水的時候,發現豆角旁邊多了兩小堆鬆土,三棵寬豆角樹從根部被齊刷刷地咬斷了。隔壁鄰居告訴我肯定是GOPHER幹的壞事。。。這幾棵豆角上已經結滿了小手指長的豆角了,馬上就要收獲了,損失慘重呀,嗚嗚。。。
好了言歸正傳,上菜了!祝大家夥中秋快樂!
鹵豬肝
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金沙南瓜
綠皮南瓜半個,去皮切成條,抄水後撲少許幹粉備用(此步驟可以省略);三個熟鹹蛋黃搗碎;起油鍋,把南瓜條炒一下,嚐一嚐,如果變糯了就盛出來(如果省略抄水步驟,南瓜就要炒得久一點)。用鍋裏的剩餘油炒鹹蛋黃,火不要太大。鹹蛋黃遇油會起好多泡沫,這個時候,把南瓜條倒入鍋裏重新翻炒,使其均勻地沾上鹹蛋碎,加少許鹽,就好了
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香蔥炒雞塊 隔壁院子的小香蔥泛濫,請我們幫忙消滅。我們大膽地割了兩大把,炒雞塊真得好香。嗬嗬,喜歡這種以物換物的生活。
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黃瓜沾醬 頂花帶刺的中國黃瓜大豐收,脆生生、水分好多,隻有生吃才對得起它的新鮮。。。。
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酥皮月餅 做了紫薯果醬、白蓮蓉蛋黃和豆沙蛋黃餡。紫薯果醬餡值得推薦。
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冰鎮銀耳山楂糖水,這是我們外婆家家宴的保留甜品。冰冰涼,酸酸甜甜,很解膩。
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