苦瓜釀肉, 豌豆肉末,牛筋丸湯,腐皮卷
文章來源:
玩具小艾
於
2006-09-10 19:26:50
最近私房清淡之風盛行,我也來上幾道清淡去火的小菜吧。
苦瓜釀肉
做腐皮卷剩下的肉餡,釀在苦瓜裏,蒸熟
豌豆抄芽菜肉末
拍黃瓜
在韓國超市買到了很新鮮的韓國黃瓜,用刀一拍,滿屋子黃瓜的清香味
牛筋丸白菜湯
牛筋丸要多熬一會兒,做這個湯最簡單,不用放鹽,不放油, 和白菜一起煮就很鮮啦。
最後SHOW一下我的腐皮卷。把幾張腐皮弄濕,刷上我用生抽和糖調的汁,把肉餡、香菇絲、綠豆芽絲 (你可以隨心所欲的變化), 然後卷起來,用牙簽封好口。炸也可以,蒸也可以。
玩具小艾 於2005年5月5號