美味的水果蝦球 材料 : 1. 蝦仁六兩 - 洗淨去沙,背部剖開,不要切斷 (蝦仁先用紙巾壓亁水份,少許鹽、少許料酒醃ㄧ下) 2. 奇異果二粒 - 去皮切斜塊 3. 罐頭鳳梨片- 四片切塊狀 4. 檸檬一個 - 榨汁備用 5. 白芝麻一大匙-炒香備用 6. 沙拉醬二大匙 - 拌入檸檬汁攪均勻 (酸甜度可自行調製) 作法: 用地瓜粉薄薄的灑在蝦仁上,油鍋燒熱轉中火, 蝦仁一個個下鍋炸成金黃色,取出入沙拉醬中裹一 圈,與水果混合均勻排盤,將炒好的芝麻均勻的灑上即完成了。 (適合於夏天的美味菜肴之一吧!)
轉貼自世界論壇http://forum.edoors.com
|