俗話說:“冬令進補,春天打虎”,而冬季進補的最好選擇是火鍋。老北京稱火鍋叫“涮羊肉”,用黃銅大鍋、木炭為燃料,據說是蒙古人征戰天下時發明的美味,不僅可以強壯身體,還有一種大口吃肉的快感,是北京人冬天裏的最愛。北京人對火鍋情有獨鍾,也“涮”活了火鍋經濟,於是各地火鍋進京擺擂,四川火鍋、魚頭火鍋、肥牛火鍋還有外國來的日式紙火鍋、瑞士巧克力火鍋等等,在北京各顯身手,涮得熱火朝天。 開上自家車,拉上一家老小或幾個朋友,在圖上找到一家味道特別的火鍋店(別忘記打電話先訂座,有不少火鍋店“火”到排隊),來紮啤酒,點瓶“小二”(司機千萬別喝),擺好架勢,開涮! 特色推薦 東來順:中華老字號,素有“選料精、糖蒜脆、作料全、火鍋旺”四大特點,不可不嚐。 硯逸善齋:套餐式燉鍋,由宮廷燉品與民間火鍋結合,有幾十種。 滿福樓:美味的老北京手切羊肉,手工鮮墨魚丸、上腦、眼肉肥牛、鮮黑百葉等 讓您吃還想來。 灘萬:“紙火鍋”味道清淡鮮香,食品均為高蛋白低脂肪,四季可食。J070 必涮火鍋 滿福樓 主涮:老北京手切羊肉,手工鮮墨魚丸,上腦、眼肉肥牛,鮮黑百葉等 參考消費:人均消費50~80元 地址:西城區地安門內大街38號 電話:64030992 車位:有 東來順 主涮:羊肉 消費參考:人均40~80元 地址:東城區王府井大街新東安商城5層 電話:65280932 車位:新東安地下停車場 3元/小時 友仁居華安肥牛 主涮:肥牛 消費參考:人均30~80元 地址:海澱區花園東路8號 電話:82080123 車位:有 灘萬 主涮:海鮮、蔬菜、麵條等 消費參考:人均120元以上 地址:東城建內大街9號中國大飯店內 電話:65126688轉灘萬 車位:有 金山城重慶火鍋 主涮:因人而異 消費參考:人均40~80元 地址:東城區安外大街183號 電話:64262635 車位:有10個左右 憨魚頭火鍋 主涮:魚頭 消費參考:人均40~80元 地址:海澱區花園東路8號(誌新橋南300米) 電話:82087588、82088488 車位:有 能人居餐廳 主涮:羊肉 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區金台路甜水園10號樓 電話:65957241 車位:在30米外公共停車場 收費 皇城老媽 主涮:牛肉片嫩雞片 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區大北窯慶豐閘39號 電話:67798801 67798802 車位:有 山釜餐廳 主涮:海鮮、肥牛 消費參考:人均80~120元 地址:西城區德勝門大街甲58號 電話:66180362 車位:有 陽坊涮肉 主涮:羊肉 消費參考:人均30元左右 地址:海澱區肖家河 電話:62895113 車位:有 單身火鍋 東方新天地·大食代小火鍋 地址:東方新天地地下1層大食代西側 適合人群:周邊寫字樓白領及散客 車位:有 特色:火鍋有2種套餐,比較適合上班時間中午吃。也可以單點,價格比較適中 阿健火鍋 地址:SOHO現代城D座北麵S-0401 適合人群:SOHO現代城及周邊辦公一族,藝術家、詩人、職業作家等 車位:有 特色:不出現代城就可以吃到好吃的火鍋 新世界商場·美食街小火鍋 地址:新世界商場美食街 適合人群:新世界附近寫字樓白領及周邊高尚住宅居民、散客 車位:有 SOGO崇光百貨·食街小火鍋 地址:SOGO崇光百貨美食街 適合人群:公司白領、商場散客 車位:有 涮鍋必讀 ●生熟分開,不要吃夾生的,筷子夾了生食不要立即夾熟食。 ●火鍋用料要葷素搭配,口味單調對腸胃不利。 ●用火的時間要恰當,一般以旺火為主。 ●火鍋底湯不要喝。 ●患有糖尿病、高血壓的人要少吃海鮮火鍋;有胃炎、便秘、痔瘡等疾病的人不宜多吃麻辣火鍋,各種動物內髒不宜多食。 ●特別提醒,孕婦和兒童應盡量少吃火鍋,以免影響胎兒和兒童的生長發育。 ●不能用手碰火鍋,以免燙傷。劉佳/文 J089 特色火鍋 八先生涮肉坊 主涮:羊肉 消費參考:人均40~80元 地址:東城區燈市東口柏樹胡同18號 電話:65246764 車位:有 禦香苑肥牛火鍋 主涮:肥牛 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區西壩河光熙門北裏甲26號 電話:64222007 車位:有 成都酸蘿魚頭湯鍋 主涮:魚頭 消費參考:人均40~80元 地址:海澱區西直門外大柳樹高果橋路23號 電話:62178281 車位:有 大胖涮鍋城 主涮:羊肉、肥牛 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區朝陽路延靜裏中街甲1號 電話:65023357 車位:有 正宗潮州牛肉丸火鍋 主涮:牛肉丸 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區農展館南裏11號 電話:64192179 車位:路邊停車 金珠火鍋城 主涮:都可 消費參考:人均40~80元 地址:朝陽區霄雲路35號(京信大廈北門對麵) 電話:64681627 車位:路邊停車 硯逸善齋 主涮:宮廷燉品 消費參考:人均40~800元 地址:東城區美術館後街大取燈胡同9號內 電話:64078006 車位:有 麻辣火鍋 百事吉新派火鍋城 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均40~80元 地址:海澱區西三環北路95號 電話:68412335 車位:有 蜀王火鍋城 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均20~40元 地址:朝陽區亮馬橋路51號 電話:64605521 64638590 車位:有 北京蜀味濃火鍋 麻辣指數:★★★★★ 消費參考:人均40~80元 地址:海澱區八一中學東門西側 電話:62548031 車位:有 龍門陣重慶火鍋 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均30~50元 地址:海澱知春路59號 電話:62549614 車位:有 成都魚頭火鍋 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均50~80元 地址:朝陽區廣渠門外大街9號 電話:67709604 車位:有 火粑子火鍋店 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均40~80元 地址:崇文區體育館路法華寺南裏34號樓一層 電話:67181899-1786 車位:有 蟹老宋香鍋 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均30~60元 地址:海澱區高梁橋街1號(北方交大西門往北紅綠燈) 電話:62278246 62278243 車位:有 辣妹子火鍋 麻辣指數:★★★ 消費參考:人均20~40元 地址:北京市朝陽柳芳北裏21號 電話:64625548 車位:有 |