今天過節,可是家裏就兩口人,沒啥節日氣氛。上午兩個人忙著打掃衛生,下午出去買菜。一邊在商場裏逛,一邊說著:“今天晚上該吃點很中式的菜才對呀。” 我們下班都很晚,葷菜通常都是 braise 一下隔日醃好的排骨啦、雞腿啦。一邊做著葷菜,一邊就炒個蔬菜,另一個灶圈上煮著米飯。三十來分鍾就開吃了。上次有朋友來做客,說我們“菜的樣式有點怪”,我問“具體怪在哪裏?”他說:“怎麽沒有炒肉絲之類的,你家統統都是完整的肉。”我想:“我哪裏有時間搗鼓肉呀,切片切絲要費多少時間哦。”有時候,豬肩膀很便宜的,大概就一塊五一磅吧,但我不會動心滴,想著要用半個多小時處理這塊肉,一點動力也沒有了。通常我們就買切好的肉排,省時省力。 跑題了,回過來。中餐嘛,應該有個湯才好。好久沒喝湯了,今天也弄一點。於是買了小排骨和粉絲。看到有賣 Red Rice,也買了一包。 兩個小時後,一頓簡單的中秋節晚餐上桌啦。糯米摻了紅米(我感覺這個 Red rice 像血糯米)煮米飯,用不鏽鋼鍋子燒的。口感很棒,很好吃很好吃。炒了個青椒絲。咱今天也用碗盛飯吃哈,不用盤子了。 ![sweet rice](http://farm4.static.flickr.com/3225/2890741993_af1b16c9fe_o.jpg) 燉了小排骨湯,最後放卷粉絲滾一下,撒點蔥花,很香很鮮美啊。 ![pork riblet and vermicelli soup](http://farm4.static.flickr.com/3008/2858193230_73480c23e1_o.jpg) 吃好晚飯,出去散散步。可惜天氣預報蠻準的,烏雲密布,沒見到圓月。 總體來講,這個中秋節過得挺不錯。 |