這個周末有朋友自加州來,我做了幾個菜,其中這個麵包不是一般得好吃,是非常地好吃。
做法既簡單又快捷。
- 用麵包機發麵,一杯半的溫水,兩茶匙的發酵粉,四大勺白糖,一大勺煉奶,四杯半麵粉,麵呈團之後,再放兩小勺黃油,繼續拌勻,發至麵團兩倍大。
- 取出麵團,揉出氣泡,把大麵團分成十五至十八個小麵團
- 中國超市現成的罐頭冰糖豆沙一罐,分成十五份
- 一個小麵團用手揉成小麵餅,包住豆沙,接口朝下
- 在麵包上刷上蛋液,再撒上椰絲(美國超市現成的包裝)
- 放置烤盤上再次發酵三十分鍾
- 烤箱350度(或攝食180度),烤二十分鍾就好了。
鴨兒蜜!:)