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其實，都是存貨，平日裏周末燒的菜，拍下來，放到一塊兒展覽一下：
一 豆瓣鱈魚：四川辣豆瓣醬象水煮魚那樣燒出來的，鮮辣味美、入口即化。夏天裏非常開胃。
二 黔味臘肉：這是朋友做了帶來的，朋友是貴州人，這塊臘肉是她自己用鬆枝在自家後院冒著被老美報警的風險，一點點煙熏出來的。那個香啊，筆墨難以形容！
三 冰上北極貝：這是一道夏令美食。華人超市買的冰凍的北極貝，解凍後清洗幹淨，從中片開。冰塊用製雹冰的機器打碎，放在盆中。 在碎冰上把北極貝圍圈擺好就可上桌了。蘸料：一種是日本Wasabi加生抽；另一種混合生抽、醋、糖、老幹媽辣椒醬 （自由發揮）。冰涼爽口！
四 自家醉雞：我的醉雞與別人不同的地方在於我用魚露取代了鹽。雞一隻（大雞腿也可），蔥一根，薑兩片，魚露一杯，紹興料酒一杯。 鍋中放水（可以蓋住雞的量），加入蔥薑，燒開。放入雞，大火滾後轉中小火，約三十分鍾。（筷子戳下去無血水即可）雞取出放涼，最好放在深容器內，加入魚露和酒，放冰箱中，隔天就可以吃了。（間中最好翻個身)
五 辣炒空心菜梗：這是我小時候吃的菜。空心菜去葉留梗（葉可做湯）切段，與辣椒大火快炒。
最後，來一碗我最喜歡的泰國酸蝦湯：一聽雞湯加水一碗，鍋裏燒滾，加一勺泰國酸湯醬（或酸梅粉）和香茅碎，再滾時，加入草菇和有頭蝦。湯滾時就可以關火了， 也可以再擠小塊檸檬汁入湯中。 乘到碗裏時，加入九層塔。 酸酸帶點辣味，加上檸檬和香茅的清香， 好喝極了！
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