芒果蝦。。。。一款東南亞美食
文章來源:
BeautyinAutumn
於
2007-03-05 15:29:28
從朋友家學來一款既簡單又美味的東南亞風味的菜肴—芒果蝦。
無頭蝦,半磅,剝皮、去腸,後背稍稍片開,鍋中少油少鹽,煸至紅熟。(或熱水燙熟也可)
熟芒果,去皮,切小塊。
香菜,洗淨,切小段。
以上全部放至盆中,加入甜辣醬適量拌均即可。
此菜又甜又鮮還有點辣,兼有熱帶水果的甜香和海鮮的美味,加以微微的辣的滋味,香菜的綠色和香氣,更讓人覺得色、香、味俱全。