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第一次做酥皮的東西,興奮啊。如果不愛吃太甜的派,可以試試這個,味道很不錯。 先來一個大全景
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid205/p25f36caa2fc4e284c397cdcb06c14d57/ef391592.jpg) 近景
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid205/pfc932b9117c1f043b392423fafb06853/ef39154c.jpg) 切開了看
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid205/pb74654a82178dd7ac999d6b510b3ac7e/ef391507.jpg)
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid205/pd088d62d92116c27a1445cd425f34098/ef3914d6.jpg) 原材料: 派皮, Artichokes' hearts,新鮮菠菜,刨好絲的MozzarellaCheese(大約120g,其實用量完全根據個人喜好,愛吃cheese就多放些,不愛吃就少放些),2個蛋黃+1各蛋,牛奶少許,鹽適量,Parsley(自己家院子裏種的,不放也無妨)
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid205/p4003571166afd274ce0ef795c0147246/ef39120f.jpg) 做法: 烤箱預熱華氏350 1.派皮放入派盤中,待用。 2.蛋黃+蛋攪勻後加牛奶,如果願意可以過下篩,我懶就沒有。 3.菠菜洗幹淨放入滾水中焯一下,過冷水並擠幹,切碎備用(不用切太碎)。 4.Artichokes' hearts是罐頭,拿出來擠幹水,切碎,與菠菜混合,撒入鹽、cheese、切碎的Parsley和雞蛋牛奶混合物拌勻。 5.倒入派盤中。 6.放入烤箱,大約35-40分鍾或派皮和表麵呈現金黃色即可,出爐,涼涼就可以切著吃啦。 |
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