南瓜豆沙餅 臘味蘿卜糕 煎一下 加上雞蛋蔥花的蘿卜糕更香 自己種的紹菜，做木耳肉絲餡 上海春卷我的最愛 wo 再泡杯猴魁，俺享受下午茶去啦 祝周末快樂！ [閱讀全文]
suilifang
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博文
(2023-02-25 14:41:51)
(2023-02-20 16:37:13)
人家是用小腸塞肉烤的 我用腸衣 雞腿肉、後腿肉、 蔥薑?米酒擠汁，倒入小塊肉中 調料：鹽、雞精（可不加）、沙薑粉、蠔油、生抽、糖、胡椒粉 灌腸後 空氣鍋170F低溫20分鍾，翻麵再30分鍾至熟 空氣鍋中一盤，切忌高溫，會爆裂 肉嫩、鮮美 [閱讀全文]
(2023-02-17 17:32:00)
看著越積越多罷工的加濕器，俺耐不住要動手了 先來壇裏先谘詢了一下，熱心壇親紛紛幫我解答、出主意：告訴零件我必須型號對、電壓對 我就拆下來，上網找 先定了霧化片，裝上不行 再狗，說有霧，不送霧氣，可能風扇壞 查了型號，再訂貨 今天兩樣一起換，我的加濕器又工作啦 特來回報，謝謝大家 蠻有成就感的，謝謝謝謝 [閱讀全文]
(2023-02-12 11:43:29)
劃幾下蔥絲切好了，拚多多上好像有賣 蒸春餅，～～餃子劑子，中間抹好多油，4個疊加一起擀薄，蒸熟放涼分開。有韌勁，有嚼頭，但用油太多， 不如我的薄餅器一摁一個，還無油。 俺是無肉不歡，除了炒各種“絲”，還烤個鴨子吃個痛快 趕個時髦吃春餅 [閱讀全文]
(2023-02-09 11:52:55)
(2023-02-07 11:10:55)
哎，肚子餓時是不能進超市的，會買到失控 望著塞不進冰箱、冰櫃的一大堆肉 馬上改主意做叉燒 空氣鍋烤，這是第一批，共3鍋 叉燒酥 多餘的速凍，叉燒麵、叉燒炒飯…
實現叉燒自由 ～～～～～～～
1000克梅頭肉，切2厘米厚薄片 1。味精5克、白胡椒粉3克，糖（可以無花果糖）30克，生抽10克，蠔油10克，諸侯醬10克，叉[閱讀全文]
(2023-02-04 12:43:26)
地裏的菜都開花了，摘下一水池 上海著名的肉湯圓、菜肉湯圓、豆沙湯圓～～～我媽以前元宵節會包一些， 今天我也來試試，～～～不錯，小時候的味道 大的是菜肉湯圓：香菇、雞毛菜（或薺菜）、調味加了雞蛋的肉米 小的是豆沙湯圓：羅漢果糖、橄欖油。自己炒的豆沙 再上一張羅馬生菜葉也收了一水池 明天吃[閱讀全文]
(2023-02-03 20:33:27)
(2023-02-03 20:28:57)
(2023-02-03 09:52:28)
上次做扁肉餛飩皮同時，一半的麵團做了大餛飩皮（抄手皮） 最後定在廚師機7檔，單層壓2遍 大的菜肉餛飩（抄手） 滾水下鍋，開始計時5分鍾，馬上撈出。（期間水滾馬上開蓋，保持微滾） 我的是地裏采收的唐芹、上海青，肉（加雞蛋）、蝦 生煎餛飩 不沾鍋底抹少許油，排放生餛飩，大火見到底發硬微黃，加熱水一小碗，開始計[閱讀全文]
