九月的荷比英之旅鑽了好幾家小酒館，過足了酒癮。 先科普幾個術語。 有關修道院啤酒的來曆請參見《啤酒中的至尊-修道院啤酒上》。 跟教會沾邊的啤酒有幾種叫法。在北美比較多見的是abbeybeer，其名字更像修道院啤酒，但卻是啤酒商打著修道院的牌子生產，牌子、出產都比較多。trappistbeer才是真正的修道院啤酒，實際上是嚴修熙篤會教士釀造的，品牌、出產都很[閱讀全文]
流浪希羅
從荷馬到三哲再到維特魯威，三千年前愛琴海東岸那片貧瘠的土地上誕生了人類史最偉大的先哲和我們得以生存的現代文明
博文
(2022-12-02 04:07:14)
九月的荷比英之旅鑽了好幾家小酒館，過足了酒癮。 先科普幾個術語。 有關修道院啤酒的來曆請參見《啤酒中的至尊-修道院啤酒上》。 跟教會沾邊的啤酒有幾種叫法。在北美比較多見的是abbeybeer，其名字更像修道院啤酒，但卻是啤酒商打著修道院的牌子生產，牌子、出產都比較多。trappistbeer才是真正的修道院啤酒，實際上是嚴修熙篤會教士釀造的，品牌、出產都很[閱讀全文]
(2022-11-30 04:29:53)
德國、捷克和比利時有世界最好的啤酒。德國酒廠最多、捷克人均消耗量最大，而比利時啤酒變種最多、品質最好，是唯一因為啤酒而進入世遺的國家。 說起來比利時啤酒所以聞名天下跟修道院有莫大的關係。 修道院起源於隱修，五世紀時由聖本篤SaintBenedictofNursia創建本篤會，是基督教曆史上影響最大的隱修會；10世紀時，本篤修院會規鬆弛、權鬥激烈，出了很多血腥【[閱讀全文]
(2022-11-28 04:16:38)
“你們應該去恐怖之屋（TerrorHáza）”！在布達佩斯那間精致的公寓裏，維拉格Virag對我們說。 Virag是位中年女性，個子小巧、英語非常流利。因為造訪布達佩斯期間我們的房東去意大利旅行結婚，他們委托Virag接待我們；在她介紹了布達佩斯旅行的基本常識、我們問起有沒有特別的推薦的時候，Virag說到了恐怖之屋。 我知道這個地方。 因為六月初的那個令人[閱讀全文]
(2022-11-24 03:46:28)
去布拉格之前，太太說一定要看一個人：慕夏。 “慕夏是誰？沒聽說過啊”，我好奇。 “說你笨你還不承認。看看這個，在家裏掛了一年多了吧！”，太太手指向家庭房壁爐左側的一幅poster。 那是一幅戲劇招貼畫，前年春天去DC看櫻花時在華盛頓國家藝術畫廊買的。 “作者原來是慕夏！不過一個畫poster的，值得專門看嗎？”，布拉格是萬都之母，[閱讀全文]
(2022-11-22 04:09:19)
“一定要扶穩！”，太座騎在自行車座椅上叮囑我。“放心放心”，我敷衍。她轉動腳蹬，自行車慢慢啟動；然後加速，把我遠遠甩在後麵。“成功”！我打了個響指，轉身去租車辦公室繳費。梅爾克到克雷姆斯之間40公裏的瓦豪河穀是多瑙河上最漂亮的一段：古堡眾多，中世紀修道院散布在兩岸，大片的葡萄園在河穀梯田上延伸下來，酒香從酒坊傳出、彌漫[閱讀全文]
(2022-11-20 04:22:46)
到梅爾克的時候是正午。 前兩天維也納陰雨連綿，鬱悶的緊。上午在維也納火車站的時候還在擔心天氣，下了火車卻被陽光溫暖地包裹起來，走在去旅店的路上，心情爽朗了許多。 初識梅爾克 教區教堂和小廣場 源於黑森林的多瑙河在下奧地利進入峽穀，以片麻岩為主要構成的河道蜿蜒廻轉，在河水的衝刷下陡峭俊逸，成為易守難攻的軍事要塞。千百年來人們[閱讀全文]
(2022-11-16 04:15:24)
走進運動場時有些許激動。來希臘這些天一直是驕陽似火，說好的秋雨蹤影全無。奧林匹亞遺址全無遮攔，走了一個多小時感覺快烤焦了。雖然不抱希望，心底還是希望在這個競技運動起源的地方過把癮，出發前穿了短褲、換上了跑步鞋。運動場光禿禿的，如果不是古磚繞的一個矩形邊界甚至看不出是個運動場。暴曬下隻有兩三組人，一個紅衣女士一邊嬌喘籲籲地慢跑一邊selfi[閱讀全文]
(2022-11-14 04:30:40)
這是我歐洲旅行時間最長的一次，整整三周；經緯跨度從東端的奧利匹亞到西端的Mykonos，北端到了Vergina離北馬其頓隻有一百多公裏、而南端Akrotiri米諾斯遺址甚至可以南望克裏特島。古代文明裏，我自詡最了解的除了咱老祖先的華夏文明就是羅馬文明，但是我最景仰的卻是希臘和雅典文明，我博客的題頭就是這樣寫的：“從荷馬到三哲再到維特魯威【注一】，三千年前愛琴[閱讀全文]
(2022-10-14 04:14:58)
TheModern-9W53rdSt,NY10019 摩登美術館MuseumofModernArt一層的摩登餐廳TheModern很摩登。 本來是重頭戲的紐約現代美術館，其收藏卻令人失望；看完為數不多的梵高、莫奈和畢加索，LD和我意興闌珊地下樓找東西吃。 看了一眼頂樓和二樓的餐廳、不想進去，最後來到一樓，遵從叉勺的指示右轉、再右轉再左轉。“吃頓飯怎麽這麽麻煩啊？”，我正抱怨著，前麵出現了一條燈光[閱讀全文]
(2022-10-12 04:03:56)
站在第七大道和49街路口，我有些不知所措。這是12月30號10:30，我們在曼哈頓河邊晨跑之後決定去下城的“吃在意大利Eataly”。穀歌地圖說在這裏坐地鐵N線、4站，可是路口除了旅遊大巴看不到地鐵入口；徘徊了兩三分鍾隻能放棄、招手上了出租。 坐在出租車裏有些恍惚，好像到了意大利北部的曆史古城都靈。二戰以後都靈汽車工業迅速發展，成為歐洲最富裕的城市；[閱讀全文]
