三家火鍋,各有千秋,流連忘返。成都,吃的地方,火鍋天堂,想它了...[
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N年沒回國過年了,總算成行了!家鄉味最貼心,正宗川菜回味無窮。我家的麻辣雞”秘方”在此,雖說調料不複雜,妹妹說了,很難做出同樣的味道喲。
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幾乎每年都要去5大道走走,看看,感受節日氣氛。櫥窗,聖誕樹,音樂城的秀。節日快樂!謝謝大家這一年對我的YouTube頻道支持!雖隻做了18個視頻,貴在堅持:-)2018視頻:期待2019![
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糖醋排骨做法種種,看看我的簡單家常做法咯。提前祝大家節日快樂!忙了一年,給自己時間放鬆,多陪家人,跟朋友聚聚。哈哈,這是我的節日計劃,你的呢?
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680克排骨,三片薑,1/2茶匙四川花椒粒,2湯匙生抽,2湯匙紹興料酒,1湯匙冰糖,2個蔥結,2湯匙鎮江香醋,1湯匙澱粉
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幾年的堅持,慢卻堅定的步伐,執著地推廣,分享簡單健康菜譜。謝謝私房版主,親們的支持,指教!吃來吃去,家常菜最好,自己做的更貼心。少鹽,少油,不油炸,再加上新鮮食材,有時少為多,做飯就是這麽簡單。美食是分享,家的味道最好。
有些視頻留言讓我忍俊不禁,又叫我媽的,有求婚的,都是善意的:-)
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每次回四川老家,木耳雞湯是少不了的,暖心又暖胃,家的味道。燉好雞湯的幾個要點,一是雞塊冷水浸泡,二是焯水,三是最後加鹽調味。提前祝感恩節快樂!多陪家人,盡享美食!
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1隻雞,約900克,1/2杯幹木耳,3片老薑,1/2茶匙四川花椒粒
1.雞切大塊,冷水浸泡約15分鍾
2.水燒熱後,加[
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雖然我不是素食者,偶爾吃素很清爽。這鍋底也可以是鴛鴦鍋的清湯鍋喲。北美天冷了,周圍朋友都很饞火鍋,自己動手吧:-)謝謝!
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看看我的鴛鴦鍋咯:
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其實四季豆是不容易炒熟的,很多餐館是先油炸的。我們不用炸,又加了四川宜賓碎米芽菜,蔬菜也好吃,下飯!
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450克四季豆,1湯匙宜賓碎米芽菜,4瓣蒜切片,2個幹辣椒切段去籽
1.水開後煮四季豆8到10分鍾,然後瀝幹水
2.鍋加熱至中火加些油,炒香蒜片和辣椒
3.開大火,加入四季[
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蠔油兩勺,炒飯輕鬆!我喜歡熊貓牌的蠔油,沒添加味精,無麩質。有飯,有海鮮,有蔬菜,不失為快捷晚餐。
食材:1/2磅蝦(去皮,去蝦線),兩個雞蛋(打散,加一點鹽和胡椒粉),兩杯冷剩飯,1/2杯青豆(焯過水),1/2杯胡蘿卜丁(焯過水),1/4個洋蔥切丁,兩勺李錦記蠔油,蒜末,蔥末
做法:
1.鍋燒熱後加入油,炒散雞蛋約一分鍾,盛出
2.加入一點[
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但願人長久,中秋快樂!九個菜,長長久久,再加朋友帶的粉蒸排骨,十全十美。最受歡迎的是四川紅燒牛肉,涼麵,麻婆豆腐。菜單如下,自己感覺搭配不錯,朋友們吃得很開心:四川涼麵,涼拌黃瓜木耳,炒上海菜和香菇,川味紅燒牛肉,辣子雞丁(加了土豆丁),幹鍋花菜和蝦,豆瓣全魚,麻婆豆腐,紅糖八寶飯。菜譜都在我頻道上喲
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