煎餃，在其他一些地方亦稱鍋貼，在徽州則稱鍋貼餃。外表看，徽州鍋貼餃比一般鍋貼大1.5到2倍，更主要是餡的不同。 迄今為止，徽州的鍋貼餃，仍是我吃過的煎餃中最好吃的一種。或許因為，兒時的美好記憶，早印在腦海中，融化在血液裏，會儲存一輩子。 【用料】:
A買的餃子皮四包（最好是自己擀皮，我做的鍋貼餃的個兒因此不正宗）。
B肉末1磅（也可加1/3[閱讀全文]
笑看世界
人生的旅途，風光無限。 Life is so beautiful!
博文
(2013-12-23 10:17:21)
煎餃，在其他一些地方亦稱鍋貼，在徽州則稱鍋貼餃。外表看，徽州鍋貼餃比一般鍋貼大1.5到2倍，更主要是餡的不同。 迄今為止，徽州的鍋貼餃，仍是我吃過的煎餃中最好吃的一種。或許因為，兒時的美好記憶，早印在腦海中，融化在血液裏，會儲存一輩子。 【用料】:
A買的餃子皮四包（最好是自己擀皮，我做的鍋貼餃的個兒因此不正宗）。
B肉末1磅（也可加1/3[閱讀全文]
(2013-12-23 06:16:58)
每一個在你的生命裡出現的人，都有原因。
喜歡你的人給了你溫暖和勇氣。
你喜歡的人讓你學會了愛和自持。
你不喜歡的人教會你寬容與尊重。
不喜歡你的人，讓你自省與成長。
沒有人是無緣無故出現在你的生命裡的，每一個人的出現都有原因，都值得感激。
因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。
我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不了[閱讀全文]
喜歡你的人給了你溫暖和勇氣。
你喜歡的人讓你學會了愛和自持。
你不喜歡的人教會你寬容與尊重。
不喜歡你的人，讓你自省與成長。
沒有人是無緣無故出現在你的生命裡的，每一個人的出現都有原因，都值得感激。
因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。
我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不了[閱讀全文]
(2013-12-22 07:34:55)
【材料】魚頭1個，嫩豆腐1盒;配料：蔥2根，蒜1頭，薑1塊，橄欖油，料酒，鹽。 [注]:應該用鰱魚頭，但我們釣到了鱸魚，故用的是鱸魚頭。 【做法】 1.魚頭洗淨破二瀝幹，再用紙擦幹；嫩豆腐切塊，薑切片，蒜拍扁，蔥白切段，蔥葉切細。
2.炒鍋加油燒至5成熱，加蔥段，薑，蒜爆香，放入魚頭煎至雙麵呈金黃色。加料酒，開水（淹沒魚頭），加蓋大火[閱讀全文]
(2013-12-20 16:47:26)
有朋自遠方來不亦樂乎。
兩位多年不見的大學同學要來，從知道具體日期的那天起，就盼望相見的那一刻。
同學是江，浙人，特燒幾個江南菜招待他倆。
讓我的聖誕飾物見見天日。
【紅燒烤麩】
用料:烤麩一包，發好的香菇，木耳，金針菜（我忘買了）適量，毛豆少許。
做法：
1.材料洗淨濾幹。炒鍋加油燒至7成熱，放入烤麩，香菇，木耳，金針菜。加[閱讀全文]
(2013-12-18 18:11:19)
一、單選題：
1）在上海方言中，“爛糊三鮮湯”是指_______。
A、講話雲山霧罩，信口開河
B、辦事馬虎，不負責任
C、對戀愛對象緊追不舍，死纏爛打
D、身體虛弱，精神萎頓
2）在舊上海，人們習慣將南京路稱作大馬路，將福州路稱作四馬路，那麽二馬路、三馬路分別為______。
A、北京路、廣東路
B、滇池路、圓明園路
C、金陵路、延安東路
[閱讀全文]
1）在上海方言中，“爛糊三鮮湯”是指_______。
A、講話雲山霧罩，信口開河
B、辦事馬虎，不負責任
C、對戀愛對象緊追不舍，死纏爛打
D、身體虛弱，精神萎頓
2）在舊上海，人們習慣將南京路稱作大馬路，將福州路稱作四馬路，那麽二馬路、三馬路分別為______。
A、北京路、廣東路
B、滇池路、圓明園路
C、金陵路、延安東路
[閱讀全文]
(2013-12-18 17:31:15)
整理院子，看到玫瑰的枯枝，想到一段往事，不禁啞然失笑。
那天難得比LD早下班。我邊洗菜邊看電視：當時正好介紹漫畫大師丁聰的“愛妻守則”。我笑了，沒想到大師生活中也如此詼諧。
洗完菜，我趕緊拿紙筆，照葫蘆畫瓢，將大師的“愛妻守則”改寫在紙上，其實就是用LD的名字取代“太太”，用幑寧的名字取代“我”。
如果發現LD[閱讀全文]
(2013-12-16 17:16:20)
多年不見的大學同學來玩，下廚做些包子給他們當早餐。
沒有北方人的巧手，做麵食對我來說是個“大工程”，一定要到周末才敢動手。
【用料】:
A中筋麵粉8杯(Allpurposeflour)，橄欖油1湯匙。
B溫水（不燙手）3杯半，快速發酵粉(fastrisingyeast)3茶匙，中筋麵粉3茶匙,糖1茶匙，鹽少許。攪拌均勻，靜置10分鍾。
C肉末，豆腐，蘿卜。體積比例約是：肉末4:豆腐3:[閱讀全文]
(2013-12-02 16:54:40)
【D1】：4月10日墨爾本Melbourne-基督城Christchurch-凱庫拉Kaikoura（181km,2-3h）
9AM乘新航飛機離墨爾本，1PM左右抵基督城。
排長隊過海關。聽說新、澳海關除茶葉其它一律不準帶入，未敢帶平常旅行必備品榨菜、蘿卜幹。但國內阿姨送的兩大袋小核桃仁舍不得扔，就在申報單食品一欄內鉤了yes。在澳大利亞過海關時，我把袋子拿在手上，告訴工作人員說是小吃（snack）。她瞄了[閱讀全文]
(2013-12-01 18:04:23)
轉自朋友的PPS，幑寧改編。
卡諾克裏斯特爾斯河是世界上最美的河流，被許多冒險家譽為“從天堂流出的河流”。
卡諾克裏斯特爾斯河位於南美洲哥倫比亞東南部梅塔省境內拉馬卡雷納山脈國家公園。
河流很短，約100公裏，寬20米，因此根據傳統的地區語言，命名為管道。
在潮濕和幹燥季節之間，當水位恰到好處之時，一種能把稱為瑪卡瑞娜苦螺（Macareniacl[閱讀全文]
(2013-11-28 17:49:11)
