這個紅薯稀飯家常得不能再家常，而且簡單得不能再簡單。我家裏隻要有紅薯，就一定會熬一鍋，然後喝著稀飯就著泡菜啃著饅頭。用料：紅薯一個大米一杯糯米1／4杯水四杯半（我喜歡稀飯清一點那種）做法：把紅薯切成小塊，把大米糯米和水一起倒入鍋裏（我是用的instantpot），然後按porridge鍵，就可以了。[閱讀全文]
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(2016-10-03 15:49:23)
這個紅薯稀飯家常得不能再家常，而且簡單得不能再簡單。我家裏隻要有紅薯，就一定會熬一鍋，然後喝著稀飯就著泡菜啃著饅頭。用料：紅薯一個大米一杯糯米1／4杯水四杯半（我喜歡稀飯清一點那種）做法：把紅薯切成小塊，把大米糯米和水一起倒入鍋裏（我是用的instantpot），然後按porridge鍵，就可以了。[閱讀全文]
(2016-09-30 07:22:28)
那天看見私房的幹鍋土豆片，很喜歡，於是也做了一次，家裏人很愛吃，我覺得這個菜在party上肯定受歡迎！原帖在此http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1472221.html用料：土豆4個，切成薄片
油1／4cup
幹紅辣椒8－10個，切成小塊
幹辣椒粉1小勺
大蒜瓣兩個，切成小片
生薑一小塊，切成小片
香菜2根，切成小段
香腸2－3根（原方子用的臘肉），煮熟後切成薄片做法：
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(2016-09-30 07:21:13)
這個蛋糕是應“等等看看”MM的要求寫的，“等等看看”MM來訪我的博客時要求我寫一個“簡單點的蛋糕做法”。我馬上想到了這個蛋糕，這個蛋糕是我自己的心頭之愛之一，而且做法也不難，於是專門做了一次，照了過程圖，想和“等等看看”MM和大家分享交流。 為什麽叫這個蛋糕“中式”，是因為這是我吃到的最接近我們口味的蛋糕[閱讀全文]
(2016-09-29 16:28:55)
這個是私房很早的方子了（我稍稍改動了一點），對不起，已經記不得出處了，在此謝謝貢獻原方子的作者！用料：芒果2個（芒果較小的話，就用3個）gelatine一小包（8克）牛奶1／2cup糖3tablespoonheavycream1／4cup香草冰激淋1／3cup1/2teaspoon做法：1，把gelatine用4大勺冷水在碗裏充分混勻。2，芒果肉切成小塊，放入攪拌器攪成液體狀，然後加入牛奶用攪拌器混合好。3，把(2)的果肉牛奶[閱讀全文]
(2016-09-26 16:09:47)
在國內時喝過一碗玉米粥，在夏天裏特別清爽的感覺，然後思念至今。回來後試著山寨了一下，還不錯，家人很喜歡。3／4杯大米1／4杯糯米1小把quickoat1杯冰凍甜玉米用攪拌機稍稍打碎至少6杯水把所有食材放入鍋中，加入水，先用大火燒開，然後用中小火將粥熬稠，大約30－40分鍾。這次我是用電高壓鍋instantpot的熬粥那檔做的。[閱讀全文]
(2016-09-26 16:08:54)
(2016-09-26 16:07:15)
兩袋生花生米一勺油半小勺鹽把花生米洗淨後用papertowel擦幹，和一勺油混合。把空氣炸鍋的溫度設至360F後，放入花生米。5分鍾後，打開炸鍋，輕輕搖動幾下。同時把溫度降至300F後，讓花生米在裏麵再炸5分鍾即可。取出花生米，撒上鹽，待涼後會變得又脆又香，不亞於傳統方法炸出的花生米。[閱讀全文]
(2016-09-26 16:04:52)
最近家裏買了很多胡蘿卜，然後就做了這個胡蘿卜幹，就粥剛剛好。 材料： 1。一袋超市買的胡蘿卜 2。鹽1teaspoon+1/2teaspoon 3.辣椒粉2teaspoons 4。花椒粉1teaspoon 5.薑末一小撮 以上鹽，辣椒，花椒和薑的用量隻是參考，如果你喜歡蘿卜幹鹹點麻辣點，請以你的喜好增減用量。 做法: 1。胡蘿卜洗幹淨切成小條。在陽光下稍稍曬幹。我喜歡蘿卜幹帶一點濕潤感，[閱讀全文]
(2016-09-26 16:03:47)
這個可以做給小孩子們，他們會喜歡的。我自己覺得用空氣炸鍋做的土豆條的味道和口感，和一些快餐店的土豆條很接近，我家的孩子們很喜歡吃。但是千萬不要用麥當勞的土豆條的標準來要求空氣炸鍋做的炸土豆條：）用料：6－7個大土豆兩大勺油做法：1。把土豆去皮後洗淨，然後切成小長條。2。把土豆條倒入冷水中，水要淹過土豆條。讓土豆條在冷水裏至少放上30分鍾，[閱讀全文]
(2016-09-26 16:03:00)
這個虎皮辣椒不是傳統做法的虎皮辣椒。兩三個月前，我買了一個空氣炸鍋，現在陸陸續續試做著用它來做一些我們常吃的菜。因為食材限製，我是用的墨西哥jalapeno辣椒（有時候會很辣）。用料：16個jalapeno辣椒一小勺油食用色拉油一大勺，老抽醬油半小勺，生抽醬油2小勺，醋1/2大勺，白糖1/2大勺，鹽半小勺調成汁。（每種調料用量可根據自己的喜好增減。）做法：1。把辣椒[閱讀全文]
