人人愛吃豆腐腦兒，南方人愛甜，就做成甜點；陝西人喜歡鹹辣味兒，就做成早點吃。 小的時候，吃豆腐腦是件大事兒，因為要自己磨黃豆做豆腐腦出來。現在超市賣的嫩豆腐超極嫩，就是現成的豆腐腦，做個鹵汁澆在上麵就行了。真是簡單，美味又健康的早餐，可以天天做。 [閱讀全文]
博文
(2020-07-03 06:03:41)
人人愛吃豆腐腦兒，南方人愛甜，就做成甜點；陝西人喜歡鹹辣味兒，就做成早點吃。 小的時候，吃豆腐腦是件大事兒，因為要自己磨黃豆做豆腐腦出來。現在超市賣的嫩豆腐超極嫩，就是現成的豆腐腦，做個鹵汁澆在上麵就行了。真是簡單，美味又健康的早餐，可以天天做。 [閱讀全文]
(2020-06-27 19:36:16)
在西安回民坊上，和蜂蜜涼粽子一起熱賣的還有蜂蜜玫瑰涼糕。一般買涼粽子的人，也會同時買些涼糕，慢慢的，一半涼粽子，一半涼糕就成了愛吃這一口兒的人的標配。如果突然某一次有人隻要其中一種時，店裏的夥計就會說“把涼粽子/涼糕也捎上些，嚐一哈，好吃滴很”。 說來也很有意思，坊上的涼粽子做的像是一股清流，沒餡兒也不包粽葉，賣點就是突出米[閱讀全文]
(2020-06-25 16:34:32)
又是一年端午節了，今天和大家分享西安回民坊上一年四季熱賣的，非常有特色的蜂蜜涼粽子。不用粽葉，不是沒有，而是為了突出米本來的芳香原味。不包餡兒，也是為了米香，使淡淡的米香在蜂蜜桂花甜香的點綴下更被激發出來，回味無窮用布袋包裹煮米，放涼後再擠壓，讓粽子的米更緊實，吃著更Q彈爽口。[閱讀全文]
(2020-06-02 12:56:04)
我做夢都想不到這一生會遇見”疫情“。三個月過去了，終於從恐慌不安，屯物屯糧，防範武裝到牙齒的狀態慢慢平靜下來，接受這種生活的新常態。
萬事萬物都有定時。可是，在我步入考慮何時退休的節骨眼兒上，疫情的到來當然不是佳期。也許，這就是人生，沒有人知道明天會怎樣。但無論明天怎樣，今天要做的決定還是要做。
我和大多數人一樣，一想到退休[閱讀全文]
(2020-05-31 18:55:40)
多倫多的天氣可謂是一天一變，剛開了一周冷氣，昨晚又開始開暖氣了。今天，我出門走了一圈兒，就一個字——冷。
這天兒，最適合吃個熱乎又有營養的南瓜疙瘩湯
南瓜疙瘩湯所需的食材：
1）1/2個日本南瓜（中型的，如果是一般的南瓜，含水量較高，大約超市裏包好的一大塊就夠了。
2）中筋麵粉2cup,如果是一般南瓜要加多一些麵粉
3）蔥花，香菜調料：[閱讀全文]
(2020-05-30 09:50:56)
人生到我這個階段，就開始像數珍珠一樣數算美好。在時間的河流裏，童年已逝，美好卻雋永。 童年其實興奮的事兒不多，最能激起我雀躍歡喜的心動時刻就是每當街上有人拉著車子，一邊搖著轉來轉去的撥鋃鼓，一邊用唱秦腔時的亮嗓子叫喊著-鏡兒糕！鏡兒糕！立刻，我就和院子裏的小夥伴們停下追趕和踢毽子之類的活動，像晨鳥出籠，飛速湧出院子的大門，圍住賣[閱讀全文]
(2020-05-28 18:56:21)
疫情改變了人們的生活，過去兩年不常好好做飯的我，現在是乖乖地在家天天做，頓頓不重樣兒地做飯。 今年，多倫多的天氣是關了暖氣就直接開冷氣。這天一熱，我就開始想吃爽口的，那咱陝西的米皮就自然成為首選。 說到米皮，我曾做過2個關於米皮的視頻，這次回來一看，大家還是有很多問題，很多翻車的苦惱。所以，我又重新做了一個蒸米皮詳解的視頻，目的[閱讀全文]
(2020-05-23 03:16:40)
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(2020-05-17 23:42:31)
(2018-04-29 16:32:36)
今天，文藝中年聚餐，甚歡。 一是，文藝中年們馬上要一起去地中海遊輪了，憋了一個寒春後的相聚，雀躍激動是無法抑製的，誰也不裝淑女和深沉男，盡情嗨。二是，文藝中年又新晉了一位五十歲成員，已過五十歲門檻兒的哥們姐們歡迎他加入日漸壯大的隊伍。 今天的五十歲迎新慶祝也再次提醒我們，文藝中年集體出行，不是一次一般意義上的旅行，而是一起出[閱讀全文]
