曉雨很喜歡吃國內的糖炒栗子，自己炒又嫌太麻煩。隻好不吃了。最近有朋友介紹用微波爐叮，真的很不錯。雖然不如炒的好吃，但也可以解饞了。但我發現叮過的栗子，剝皮特別容易。以後就不用為剝栗子皮發愁了。
方法很簡單：在每個栗子上劃一刀，放入微波爐叮5-7分鍾，因為微波爐功率大小不同，栗子的量也不同，所以時間有所不同。我也是試了幾次才找到合適時間[閱讀全文]
雨滴
熱愛生活和科學。
博文
(2007-11-30 14:07:30)
(2007-11-30 09:25:13)
貼士：妙法炒出水嫩菜肴
本文由kent在2007-11-2811:17發表於:倍可親.美國(backchina.com)
當你在烹調菜肴的時候，是否想過為什麽餐館裏的炒肉片總要比家中炒得嫩，其實這都與水有關。菜梗飽滿、葉片碧綠的青
菜就鮮嫩適口，因其含水分多；魚之所以比瘦肉嫩，是因為魚比瘦肉含水分多。
烹調也一樣，菜炒得“水嫩”，尤其是葷菜，就看炒熟後原料含水分多少，水分越[閱讀全文]
本文由kent在2007-11-2811:17發表於:倍可親.美國(backchina.com)
當你在烹調菜肴的時候，是否想過為什麽餐館裏的炒肉片總要比家中炒得嫩，其實這都與水有關。菜梗飽滿、葉片碧綠的青
菜就鮮嫩適口，因其含水分多；魚之所以比瘦肉嫩，是因為魚比瘦肉含水分多。
烹調也一樣，菜炒得“水嫩”，尤其是葷菜，就看炒熟後原料含水分多少，水分越[閱讀全文]
(2007-11-21 16:20:51)
Dr.JonathanLaPookisthemedicalcorrespondentfortheCBSEveningNewswithKatieCouric.
Yesterday'sbreakthroughinstemcellresearchwasnothingshortofspectacular.Therearedifferenttypesofstemcellsandthemostpowerfulones,theonesthatcandevelopintoanyoftheapproximately220celltypesinthebodyhave—untilnow—onlybeenavailablebytakingthemfromembryosleftoverfromfertilityclinics.Becausetheembryosaredestroyed,thep...[閱讀全文]
(2007-11-21 15:33:34)
本報北京11月21日電(記者遊雪晴) 11月20日，也許注定是屬於幹細胞的一天！ 這一天，日本和美國研究人員分別在《細胞》和《科學》雜誌上在線發表論文，宣布他們各自獨立進行的研究，首次利用人體皮膚細胞研製出了類胚胎幹細胞。這一突破被學界評價為生物科學的“裏程碑”，有人認為他們將非常有可能問鼎諾貝爾獎。 同一天，在北京香山飯店，中國這一領域[閱讀全文]
