老人斑與飲食

我不是專業醫生,但對防病治病有興趣,想多向大家交流,學習,多蒙恩惠。
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老人斑是由於皮膚細胞內含有脂褐素顆粒。脂褐素顆粒是不飽和脂肪酸不完全氧化和溶酶體受損的產物,也可能與線粒體受損有關。除含有大量的脂質(20-50%),還含有糖,破損的蛋白(30-70%),和金屬離子,比如水銀,鋁,鐵,銅,鋅。可大體視為細胞內無法處理,以及無法排出細胞外的廢棄有害物質堆積體。不僅存在於皮膚,也存在於肝,腎,心髒,視網膜,腎上腺,和神經細胞。是衰老和細胞受損的表現。

皮膚老人斑的產生,除了與基因,衰老過程,和陽光照射有關外,與熱量過度攝入密切相關。熱量攝入過多,俗稱吃得太多,活性氧遊離基增加,損害線粒體和其他細胞器,生物膜和蛋白氧化破損增加。一般認為,如果處理破損蛋白的溶酶體受損, 細胞老化,會促使把不完全氧化的脂肪酸、破損蛋白、和催化氧化還原的金屬離子在細胞內堆積在一起,形成脂褐素顆粒。這是減少氧化應激損害的一種措施。但脂褐素顆粒含有的金屬離子仍有催化功能,仍會持續造成氧化損害。

如何減少老人斑的產生,覺得:1. 最根本的,限製熱量攝入,吃的少一點,切忌暴飲暴食。2. 經常吃一點大蒜和生胡蘿卜。對減少氧化應激損害,減少生物膜脂質氧化損害有幫助。

我父親86歲去世時,頭腦清晰,沒有三高,沒有老人斑,可能與他不過食,而且從中年開始常吃醃大蒜有關。幾年前,我手背上出現一些小的褐色斑塊,經常吃胡蘿卜後,不僅斑塊不再增多,而且變小變淡。

參考:

  1. Hyperglycemia-induced Oxidative Stress in Diabetic Complications,George L King  1 , Mary R Loeken;Histochem Cell Biol. 2004 Oct;122(4):333-8. doi: 10.1007/s00418-004-0678-9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15257460/
  2.  
  3. Garlic Source of the Ultimate Antioxidants Sulfenic Acids, Vipraja Vaidya,Keith U. Ingold,Derek A. Pratt. 18 December 2008. https://doi.org/10.1002/anie.200804560
  4.  
  5. Contribution of Elevated Free Fatty Acid Levels to the Lack of Glucose Effectiveness in Type 2 Diabetes, Meredith Hawkins, Julia Tonelli, et al. Diabetes 2003 Nov; 52(11): 2748-2758. https://doi.org/10.2337/diabetes.52.11.2748 .
  6.  
  7. The Role of Glucose and Fatty Acid Metabolism in the Development of Insulin Resistance in Skeletal Muscle,  Sithandiwe Eunice Mazibuko-Mbeje, Phiwayinkosi V. Dludla, et al. Nov 5, 2018. DOI: 10.5772/intechopen.75904.
  8.  
  9. Lipofuscin, https://en.wikipedia.org/wiki/Lipofuscin 
CapriMoon 發表評論於
謝謝
guoke001 發表評論於
好,以後讓老婆吃糖蒜。
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