疫情後第一頓餐館的飯吃成這樣！（圖）

疫情下各行各業都大受打擊，和旅遊業一樣餐館也是首當其衝。朋友中做餐館的，中，西式，快餐和高端的都有。最近紐約的朋友說那裏很多米其林的餐館關了，其中有我和朋友都特別喜歡每次去紐約都會去的店。朋友更是米其林的迷，過生日什麽禮物都不要，就是讓老公帶著去餐館搓一頓。

現在無論什麽餐館的處境都極為艱難，租金和工資是固定的開支，沒了大筆的收入，怎麽著都是一個虧字。

周末去公園，經過一個原來去過的Yelp四星餐館，過去都要特別訂位的，是老美喜歡的媽媽級餐館，大多是homemade food，在當地很有名，又開在山上，有view，特別的熱門，這次去裏麵竟然一個顧客都沒有！

左圖是這次去的，右圖是上次去的

Patio 邊有一家人在吃，我們本來也想過去，但思前想後還是沒敢，覺得自己要消毒座位半天，車裏隻有擦手液，弄起來太麻煩。最後是拿了十個不同的快餐盒在車裏窩窩囊囊吃的。
現在許多餐館都暫時閉店，隻留下較小的外賣店。根據全美餐飲協會（National Restaurant Association）一項調查說，全紐約25,000家餐館中4月有1000多家關閉，5月又有1750家小餐館關門。紐約的狀況雖然隻是全美的一個縮影，但卻很說明現在的問題，近兩個月來全美餐館75%都受到了疫情的打擊，損失高達2500億美元，有近餐飲300萬工人不得不申領失業救濟金。

這是不同州餐館進餐人數變化的數據圖：

美國現在有許多城市的外賣係統發展得比較好，許多餐館已連接全國外賣平台。比較熱門的外賣平台有Uber Eats,、DoorDash，GrubHub等。但做這個行業的朋友都知道，對有些餐館來說，後廚較大，運營成本較高，外賣並不非常劃算，米其林的餐館就更不用說了。

很多遭受重擊的中餐館，不得不關門大吉。像我們曾經去過的位於曼哈頓中國城的喜喜燒臘飯店, 平日賓客如雲、人聲鼎沸，但現在這個50年的老店也已經黯然關門。在那裏的朋友特別的傷心，他們的孩子就是喜歡吃那裏的東西。
即使以後居家令全部解除後，社交距離也是每個州都必須嚴格遵守的。大家對病毒傳染的擔心會導致去餐館就餐的人數減少，百肥什麽的也不會再流行了。據調查近4分之3的小餐館可能會一直無法真正重啟，現實嚴峻。。。

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還是看看公園瀑布的照片吧，讓人心情會好一些。人和人的距離大了，人和大自然的卻近了。