【業餘廚子】紅蘿卜兩吃

美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食
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都說這兩周是最關鍵的時候,讓我們不要出門買菜買藥。好不容易找到一個可以送貨的時間,可是送到的還不到我定的一半。缺貨,什麽都缺。酸奶,黃油,麵粉,醬油....... 都沒有買到。這幾天吃飯成了問題。一向浪費食品的我不得不改改壞習慣了。

網購了一把紅蘿卜纓,實在新鮮,帶著綠綠的葉子,葉子裏還夾著黑黑的土。盡管量非常少也不能浪費了。一把紅蘿卜纓子做了兩個菜。

蘿卜切片,拿鹽醃片刻,洗幹淨,加上 balsamic vinegar, 放冰箱冷藏半天即可。喜歡吃甜一點的可以把這個醋先濃縮一下再醃。萬萬不要加糖,加了味道完全不一樣。脆脆的,酸酸的,好吃。比華人超市買的新鮮很多。

葉子洗幹淨,切碎,拿鹽醃一會兒,擠幹。雞湯煮開,倒入菜葉,煮開了加入蛋液。

 

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回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝
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回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈,我還真的種過:)
xiaxi 發表評論於
不錯不錯!
彩煙遊士 發表評論於
是挺節約的,連蘿卜纓子都當寶貝:)

這種小蘿卜自己種很容易的。
業餘廚子 發表評論於
回複 'la-vie' 的評論 : 我們都要小心,我都不去公共場所了,問好
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回複 '山韭菜' 的評論 : 握手
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回複 '雅佳園' 的評論 : 蘿卜葉子醃完了炒毛豆也好吃
雅佳園 發表評論於
蘿卜葉子以前都扔掉, 又從你那兒學了一招, 謝謝分享!
la-vie 發表評論於
身處hot spot多小心,這段日子我也是節約過日子,盡可能少出門。預祝周末好。
山韭菜 發表評論於
確實是這樣!不出門就要將家裏所有的食物全利用上!問好!
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回複 '舒嘯' 的評論 : 周末快樂
業餘廚子 發表評論於
回複 '梅華書香' 的評論 : 祝一切安好
舒嘯 發表評論於
大道至簡。周末愉快。
梅華書香 發表評論於
美味,美色,沒型,祝快樂健康,吉祥如意!!
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回複 Blue-Crab: 其實簡單東西最好吃了. 以後我會多分享一些簡單的家常菜。謝謝喜歡
業餘廚子 發表評論於
回複 我生活著: 這種蘿卜春天吃最好了,非常水靈,不辣,不苦。可以試試。
我生活著 發表評論於
我還沒嚐過這種蘿卜呢,看著就爽口,一定要買來試試。
Blue-Crab 發表評論於
用最簡單的食材做出美味佳肴更顯大廚風範,讚!
業餘廚子 發表評論於
回複 BeijingGirl1: 哈哈哈,簡單的東西還挺好吃的
業餘廚子 發表評論於
回複 爰吃小麥草的貓: 還真是省錢了:)
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回複 黑貝王妃: 我家這裏是hot spot,問題大了
業餘廚子 發表評論於
回複 寒一凡: 現在買東西不容易,得想辦法不浪費
BeijingGirl1 發表評論於
真是心靈手巧! 聰明人什麽都能能做出彩! 讚。
爰吃小麥草的貓 發表評論於
自動閉關的日子,減少外出用餐,省下不少銀子
小聲音 發表評論於
我也喜歡這種小紅蘿卜,蘿卜櫻子清涼去火,好東西:))
在南京,我們叫這種小紅蘿卜為:洋花蘿卜
黑貝王妃 發表評論於
喲,這一點我還沒有學到,看來澳洲的壓力不夠啊!
寒一凡 發表評論於
讚節約!我也是,像什麽綠菜花的梗呀什麽的,不舍得丟掉了。
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回複 曉青: 蘿卜葉其實很好吃
業餘廚子 發表評論於
回複 德州老湯: 倒是還沒有長胖:)
業餘廚子 發表評論於
回複 spot321: 清淡的蘿卜挺好吃的
曉青 發表評論於
是啊,現在吃得幹幹淨淨,而且發現做了菜吃好久。學會節儉了,葉子都不隨便丟。
德州老湯 發表評論於
其實出不了門要注意減肥。你這個辦法好。
spot321 發表評論於
營養又好吃的家常菜最養人。色彩配得好。
業餘廚子 發表評論於
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 現在油鹽醬醋都缺,做飯非常困難。同樣祝平安!
業餘廚子 發表評論於
回複 'mymover' 的評論 : 嗬嗬,不能浪費嘍:)
亮亮媽媽 發表評論於
都很棒!是呀,有些東西買不到了。現在做飯也是盡可能節約,精打細算。祝一切安好。
mymover 發表評論於
一菜兩吃,厲害了:)
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回複 '菲兒天地' 的評論 : 這樣就對了!
菲兒天地 發表評論於
讚節約,我跟領導舊菜不吃幹淨,沒新的!:)
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