真的看不懂他們糊建人的商業模式

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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我認為,在所有的中國人裏麵,糊建人是最吃苦,最耐勞,最有毅力,最有韌性的群體。因為我認識很多很多的糊建人,他們都是我的榜樣!

剛到美國讀書的時候,暑假期間去紐約打工,在一個糊建人開的餐館裏,每天起早貪黑的送外賣。親眼見證了糊建人的勤勞吃苦,佩服有加!

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飯店裏麵四五個人,都是親戚,都從糊建來,那個苦呀,那個累呀,但是,他們有希望,為了那個希望,慢慢熬慢慢熬。

三十年前的糊建人中餐館,就做外賣做炸雞翅炒米飯,做黑人生意。開門時間長,價格低廉,在夾縫中生存。經常有這樣的中餐館被搶的事情。

從上個世紀九十年代開始,糊建人改思路了:做那種大型的自助餐飯店甚至是海鮮自助餐飯店,高端大氣上檔次價格也是平平,這幾十年來,凡是各種大型的自助餐廳,大部分都是糊建人開的。

這樣的自助餐廳開的好,我看著也開心,不用在黑人區裏混了。但是,有一件事情我不明白,而且是一直搞不明白。

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我們這裏有一家很好的海鮮自助餐廳,叫做 East Buffet, 不但中國人喜歡,越南人,泰國人,馬來西亞人,菲律賓人都喜歡,生意那個好呀真是沒說的。老板,大廚,領班,服務員都說糊建話。這個餐廳是我們的最愛!

沒有幾年,East Buffet 改了,改成 West Buffet 了。 裝修也變了。但是,飯店還是不錯,品種多,菜品好,價格適中。人們也都喜歡。

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又過了兩年,West Buffet 改了,改成 East West Buffet 了,裝修又變了。 咦?我看不懂了。改來改去,不是換了主人,因為老板,服務員,大廚還是原班人馬。除了飯店的名字和裝修改了,其它都沒有改。

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前兩年,East West Buffet 改成了 Seafood Buffet, 去過幾次,裝修新,菜品多了,增加了日餐生魚片,韓國泡菜和更多的甜點,雖然貴了一點兒,但是,好評依然如潮呀。

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今天去吃飯, Seafood Buffet 改成了 Seaside Buffet,還是原班人馬,還是同樣的菜肴,除了名字,啥都沒變!

我看不懂了,這是啥子的商業模式呀?隔兩年就換個名字,改個裝修接著做同樣的東西,這是什麽梗,沒有學過呀?

暈!

 

《版權飯店所有,翻印糊塗不究》

 

mychina 發表評論於
回複 '小二哥李白' 的評論 : 哈哈哈哈哈,說的太對了!讚!
小二哥李白 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 :
就是啊,牛哥高高在上,如何知道勞動人民缺乏安全感之苦,所以牛哥看不起勞動人民鼠目寸光地追逐蠅頭小利之舉。
如果勞動人民也像牛哥那樣四世三公,紅二牛一的,才不會天天窩在城裏吹牛曬版權。
mychina 發表評論於
回複 '魅力野花' 的評論 : 可以針鋒相對,不能落井下石。
魅力野花 發表評論於
牛哥,我要告密了。
那個人假冒偉人,其實是個逃出精神病醫院的病人。不好和精神病人打架啊
mychina 發表評論於
回複 'www12345' 的評論 : 這個我是外行。
mychina 發表評論於
回複 'helensavva' 的評論 : 蹭熱度也沒事,一直挑刺兒找茬兒說胡話,誰也受不了呀,來這裏就是玩,開心,不是聽罵找惡心的,我這裏來過的人沒有十萬也有八百,和平相處,啥事也沒有,要是找茬兒還威脅我,老牛還真有牛脾氣!
www12345 發表評論於
有知道底細的,就是追稅的事。我聽朋友說過,因為懶,幾年沒換招牌,一下被罰了幾十萬。
helensavva 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 :

林子比較大哈~~~常有瞎鳥闖進來
helensavva 發表評論於
牛哥好!

嚴重懷疑那個什麽:“九”是來蹭熱度的,不過我絕對不會去點他的頭像~~~
mychina 發表評論於
回複 '香水雨' 的評論 : 哈哈,中午吃麵!
香水雨 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 請您從外麵把門關上!
香水雨 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 無論是在真實的生活還是虛擬的網絡世界 你這都是算騷擾了 直接報警
mychina 發表評論於
嗬嗬,無三不過望,三碗不過崗,在我這裏,有被三個人不歡迎的搗亂的人,我就會刪!

我有我的法律和解釋權!
香水雨 發表評論於
城裏誰跟魯迅九是好朋友啊 趕快勸他去看醫生治病了
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 這是我的地盤,我的地盤我做主,還沒有你指指點點的權利。

我從來都不去你那裏惹事兒,是吧? 自重吧。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【你如果還想來的話,你就說點兒靠譜的話,栽贓陷害挑事搗亂我是不歡迎的,再給你一次機會,你如果再胡說八道,我就封了你。】

回複:開始威脅了,可見你怒了,那麽我勝了。再說了,我在和我的朋友說話,你怎偷聽?你還是先把那位罵人的封了,太掉你的價了。
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 你如果還想來的話,你就說點兒靠譜的話,栽贓陷害挑事搗亂我是不歡迎的,再給你一次機會,你如果再胡說八道,我就封了你。
魯迅九 發表評論於
回複 'SwissArmy' 的評論 : 【要不咱找個福建餐館老板聊聊?人家能這麽做而且活下來了,一定有自己的理由吧。】

回複:對於這些,mychina 根本不懂,連其自己都這麽說。mychina甚至說餐館都是賣礦泉水的,喝水到餐館,吃飯找廁所。
SwissArmy 發表評論於
要不咱找個福建餐館老板聊聊?人家能這麽做而且活下來了,一定有自己的理由吧。
魯迅九 發表評論於
回複 '俺老四川哈' 的評論 : 【肥兒剛請走,來個神經病。
吃飽撐得慌,說的就是你。

牛棚消閑地,裝B太惡心。
人話說不來,祖傳放狗屁。

掛個死人頭,還是鹵熏的。
你丫太討厭,趁早滾出去! 】

回複:看罷你寫的這些,感覺你已狂躁,上竄下跳,症狀的確不輕,而且還是麻辣的。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【你急了,不講理了。我懶得和你說了,請您從外麵把門關上】

回複:是你急了。我一直在和你說理,你理窮了,也就沒法繼續說了,也就癱軟了。而且你還要求把你從外麵鎖在你的窩裏,這有點自虐了,對你表示同情。
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 好了,你急了,不講理了。我懶得和你說了,請您從外麵把門關上。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 別人怎麽都不挨罵呀?你找找你自己的原因吧。】

回複:你把那個是是而非的歪理拿出來講,有朝一日,你被槍殺了,凶手辯護說:為什麽被殺的是你,而不是別人,你找找原因吧。

於是,違法犯罪就成了名正言順。共黨培養過的幹部都這德行,難怪這麽貪腐。
mychina 發表評論於
回複 '梅華書香' 的評論 : 是呀,不懂!
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 別人怎麽都不挨罵呀?你找找你自己的原因吧。哈哈哈
梅華書香 發表評論於
迷一樣的!
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 這樣的四川人來你這裏罵人,太掉你的價了,難道,你這地方是用來罵人的?常到你牛棚的都是些精神病瘋牛?
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 曆史上有很多例子證明:知道的多了死的早,哈哈哈哈,所以,對有些事情,還是不懂不知道的為好。你也要以此為鑒,不希望你死的早!願你長命和鬆樹一樣天天禁得住風吹雨打太陽曬,哈哈哈。(沒有那麽大的傘呀!)
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 這個你也知道?】

回複:你連這個情況都不知道,你對事物懂了,但,懂得不全。
mychina 發表評論於
回複 '俺老四川哈' 的評論 : 哈哈哈哈,和為貴和為貴,你們兩個人都住成都寬窄巷子,都吃麻辣兔丁,都喝瀘州老窖,都讀孔孟聖賢,都掙美元鈔票,都玩大疆飛機,都泡中年大媽,都閑的無聊,拉拉手走一走瞬間變成好朋友。

化幹戈為濕布 。。。。。。
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 這個你也知道?哈哈哈,全才!
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 是呀,不知道所以困惑呀,哪能像你什麽都知道,什麽都是半懂不懂,哈哈
俺老四川哈 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 :

肥兒剛請走,來個神經病。
吃飽撐得慌,說的就是你。

牛棚消閑地,裝B太惡心。
人話說不來,祖傳放狗屁。

掛個死人頭,還是鹵熏的。
你丫太討厭,趁早滾出去!

魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 冠狀病毒是可以變異的,】

回複:這個道理誰都知道。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 可是這是賺小錢的招數呀,靠這些賺錢,格局不大。】

回複:多大算大?多小算小?
魯迅九 發表評論於
回複 '小二哥李白' 的評論 : 你說的有理,但,這個道理牛棚主卻不知道。
魯迅九 發表評論於
【肥兒剛送走,來了神經病。 】

你不用如此地自我介紹,自從上次的交流,我就已經知道你目前的這個狀態了。
mychina 發表評論於
回複 '小二哥李白' 的評論 : Oh,是這樣呀? 可是這是賺小錢的招數呀,靠這些賺錢,格局不大。
小二哥李白 發表評論於
牛哥高高在上,不懂得勞動人民在狹小的夾縫中構築了四通八達遊刃有餘的生存之道。
餐館隔三差五在自己人手中轉轉手,在商務局名冊上就是新餐館,有各種稅務折扣。
那些靠老號的聲譽和市場營銷開連鎖店的高大上招數就要留給他們的子孫去做了。
mychina 發表評論於
回複 '俺老四川哈' 的評論 : 冠狀病毒是可以變異的,哈哈哈哈
俺老四川哈 發表評論於
肥兒剛送走,來了神經病。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【,聊勝於無!】

回複:哈哈,無聲勝有聲,這是更高的境界。
mychina 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 : 嗬嗬,聊勝於無!
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【歡迎CQ光臨!】

回複:歡迎詞太少了,不夠隆重。
mychina 發表評論於
回複 'CQZ702' 的評論 : 歡迎CQ光臨!
魯迅九 發表評論於
我幫大家分析一下:
先是餐館從East Buffet 開始,以英格蘭和法式餐為主。後來,又加入了西部牛仔的食物,於是,就改成了 East & West Buffet了。再後來,又開始經營海鮮自助,就有了Seafood Buffet。最後,又在海鮮的基礎上加入了岸上的食物,如烤牛排,所以,就有了 Seaside Buffet。
CQZ702 發表評論於
還有一點就是:這種運作模式適合小微企業。適合各色人等,美國各個角落,如果追求小安即可或者沒有“大目標”的話。關鍵是人脈和賣點。
魯迅九 發表評論於
回複 'CQZ702' 的評論 : 牛棚主一向會給人以最高的評價。
CQZ702 發表評論於
看來博主對胡糾人的評價還不錯。
改名不一定就是為了逃稅避稅啥的,稅務局追查曆史記錄是件煩人的事。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 這個我不知道,反正,表麵上看不明白。】

回複:,嗯,霧裏看花,看什麽都不清楚。
魯迅九 發表評論於
回複 'jianchi9090' 的評論 : 【是不是哥哥轉給弟弟。弟弟轉給妹妹。妹妹轉給姐姐。】

回複:說實在的,如果兄弟姐妹之間有這層關係,那這手足情可就要掰了。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【加拿大冰天雪地的,隻能吃冰激淩了,】

回複:在給你上一課。不是吃冰淇淩,而是吃楓糖沾冰雪製成的棒棒糖。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【 做餐館的,換菜應該很容易呀!】

回複:你大錯,不懂行。在北美地區,中餐館常換菜是大忌,因為很多美味的中餐老藩是不吃的。
魯迅九 發表評論於
回複 '香水雨' 的評論 : 【換菜不容易 換名字容易】

回複:你的這話再明確點說,就是常換湯,而不換藥。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【不用理他,先臊著他,等他的那個毛糙勁兒過了,他就會思考了。】

回複:這句話對你我和大家都適用。你確實和煩人很像。我們“相見恨晚”。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【光幹活兒不吃飯!】

回複:你修煉得不錯,非凡人,不用去遵循“人是鐵,飯是鋼”這個道理。
mychina 發表評論於
回複 '淡淡的日子' 的評論 : 是那天去的,今天是勞動節,光幹活兒不吃飯!
淡淡的日子 發表評論於
你今天啥時候去吃的飯?:-)
mychina 發表評論於
回複 '侃-侃' 的評論 : 哈哈哈,不用理他,先臊著他,等他的那個毛糙勁兒過了,他就會思考了。哈哈哈
魯迅九 發表評論於
幹餐館現金多,但是,卻很累,有很多頭疼的事。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【去實現了一個小目標,回來一看這麽多有道理和沒有什麽道理的留言,感謝,一並謝了。祝大家今天實現一個大目標! 】

回複:你這話說的,太不友好了,什麽叫有道理和無道理的留言,不能以你的標準來判好惡。對於一聲貓叫,或“呸”,你就歡呼;對於那些真言逆耳的聲音,你就厭惡。

既然你主動說出你實現了一個小目標,那就請和大家一起分享一下,你實現了什麽樣的小目標?否則,這就是一群孩子在玩“炫富”。
侃-侃 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 :
哈哈哈!牛哥這裏是歡快的地方,大家逗著玩。
mychina 發表評論於
去實現了一個小目標,回來一看這麽多有道理和沒有什麽道理的留言,感謝,一並謝了。祝大家今天實現一個大目標!

欽此!
魯迅九 發表評論於
餐館收現金,現金是沒有痕跡的。所以,會有這樣的情況,餐館的主人不缺錢,但是,餐館卻是虧損的。

這樣做也太貪婪,再怎麽地,也要適當地贏點利,否則,會招致稅務查賬。
魯迅九 發表評論於
回複 'bbbbtttt' 的評論 : 咳,大家說洗錢不就得了嘛。
bbbbtttt 發表評論於
見識過這樣的公司。排場不小,生意慘淡,每年大大地虧損,但老板依然神采奕奕,春風滿麵。後來友人點撥說,人家是做laundry生意的,虧損是公司運營的一部分。
魯迅九 發表評論於
回複 'westshore' 的評論 : 有道理,有些餐館的名字讓大廚不喜歡,會讓大廚多放鹽,或少放鹽,人吃了,或鹹死,或淡死。
bbbbtttt 發表評論於
哈,魯迅九啊,你上當咧,此laundry非彼laundry。
westshore 發表評論於
換名字是換老板的結果,這與員工沒什麽關係,但不排除換大廚。但如果是buffet,沒有大廚。認識袁世凱的重外孫女,在這裏開餐館,幾年前退休。
魯迅九 發表評論於
回複 '侃-侃' 的評論 : 一旦合同簽訂,租客不能隨意改變地方的用途。即使是經營用很多的洗衣機洗衣的營生也不行。
侃-侃 發表評論於
回複 '魯迅九' 的評論 :
英文詞 laundry
魯迅九 發表評論於
回複 '侃-侃' 的評論 : 【偶爾從銀行朋友那裏聽來的,開餐館也能用來洗衣服。】

回複:這樣做可是要被房東趕出去。
格拉斯哥流浪者 發表評論於
算是合理避稅的一種方法。中餐的利潤其實就是稅款而已。
魯迅九 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 : 【你不帶紅燒肉,居然敢來?】

回複:你這是與虎謀皮。即使帶來紅燒肉,那也是貓咪吃剩下的。
Yangtze430030 發表評論於
實際上是老板換了!前麵的老板把生意(客流量)整起來,再賣給下一個老板,賺到錢,再換一個地方再整一個再賣,循環往複。福建人有產業鏈,外人比較難摻合進來(franchised). 其它地方人開餐館隻是單幹。所以中國餐館隻吃前三個月,廚師好,菜好,還便宜。
圓貓小盜 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 :
紅燒肉沒有,銀子盜有三百兩,裝紅包裏了,藏在牛堡,找到歸你。
侃-侃 發表評論於
偶爾從銀行朋友那裏聽來的,開餐館也能用來洗衣服。嘿嘿!
mychina 發表評論於
回複 '圓貓小盜' 的評論 : 你不帶紅燒肉,居然敢來?

來人呀,搶銀子!
圓貓小盜 發表評論於
東,西,東西,改來改去,不是東西了!;)
牛哥愛鑽研的老毛病又犯了。。

mychina 發表評論於
回複 'bbbbtttt' 的評論 : 謝謝你說了實話。
bbbbtttt 發表評論於
哈哈,看來老牛是好銀一枚,不願意拆穿他們逃避稅收稽查的老底。
凡是堅持不改名6年以上的餐館,都是好餐館。
mychina 發表評論於
回複 'fonsony' 的評論 : 還有這麽一說?
fonsony 發表評論於
牛哥,名變了。過去報稅的對與錯就隨風而去,不可追。
fonsony 發表評論於
牛哥,名變了。過去報稅的對與錯就隨風而去,不可追。
mychina 發表評論於
回複 'plder' 的評論 : 有這個可能。。。。。
mychina 發表評論於
回複 'Sailor19' 的評論 : 是的是的,太多了。
mychina 發表評論於
回複 'txchild' 的評論 : 這個我還真的不知道。。。。。隻是不懂他們的商業模式。
plder 發表評論於
稅務或者中餐技術移民名額的考慮。新的店申請新的技術移民名額。
魯迅九 發表評論於
牛棚,小結一下,你這裏的發言的特點是七嘴八舌。
Sailor19 發表評論於
嘿嘿,中餐館的秘密有很多咱們也不懂的事。
txchild 發表評論於
福州人還有什麼好事,多改名字和稅務有關,你看到是原來的人,但你沒看經營許可證的名字有改。給稅務局有生意買進賣出,目的還是逃稅。
mychina 發表評論於
回複 'cherry_8' 的評論 : 這個有可能!哈哈
mychina 發表評論於
回複 'HBW' 的評論 : 是呀,我就是喜歡瞎操心,哈哈
魯迅九 發表評論於
回複 'HBW' 的評論 : 【以營利為目的的。每隔一兩年就換主家。這是華人都知道的秘密。 】

回複:你是說為了般投資移民?或隻是個幌子?
cherry_8 發表評論於
是算命先生出的餿主意吧。。
HBW 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 :

溫哥華、多倫多的很多餐館說是不以營利為目的的。每隔一兩年就換主家。這是華人都知道的秘密。

多倫多有家日式巴菲每兩年一倒閉,一換名,一裝修,一開業。大家記住地方就行,不看名字了。

作為消費者,好吃便宜就成。
魯迅九 發表評論於
牛棚主在餐館打工算是白打了。如果有點心眼,都會在打工期間想盡辦法把餐館的運作和管理搞明白,以備自己日後的崛起。
魯迅九 發表評論於
我提示一下,餐館改名,這是由於franchiser 和 franchisee 之間發生了改變,或者是食物的主題發生變化。
mychina 發表評論於
回複 'jianchi9090' 的評論 : 這個我不知道,反正,表麵上看不明白。
jianchi9090 發表評論於
是不是哥哥轉給弟弟。弟弟轉給妹妹。妹妹轉給姐姐。內部分賬。
mychina 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 排排坐,吃果果,不過,加拿大冰天雪地的,隻能吃冰激淩了,哈哈
mychina 發表評論於
回複 '香水雨' 的評論 : 做餐館的,換菜應該很容易呀!
多倫多橄欖樹 發表評論於
還是我良心大大地好,麵對好文搶沙發,發發:)
香水雨 發表評論於
換菜不容易 換名字容易 哈哈哈
登錄後才可評論.