【業餘廚子】阿舍食堂的幹麵

美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食
打印 (被閱讀 次)

Costco有賣啊舍食堂的方便麵。據說在台灣名氣很響,就買了一箱回家。

味道一般,覺得料就是醬油,糖和香油。遠遠不如上海的蔥油拌麵好吃。

買了也不能不吃吧?

加點澆頭應該就會好吃很多。

我喜歡吃蘑菇,但是因為爐子的火力不夠大,每次做完都出好多汁,所有的味基本都在汁水裏,蘑菇本身就沒有那麽好吃了。自從買了空氣炸鍋這個問題就解決了。

白磨洗淨切片,拌入鹽,黑胡椒碎和自己做的蔥油。(料按自己口味調吧,自己喜歡就行)。我每次做都不一樣,廚房裏有什麽料就用什麽。

平鋪在空氣炸鍋的烤盤上以便汁水滴下去。

空氣炸鍋400F度,9分鍾。打開後可以發現因為溫度很高,烤盤底下幾乎沒有湯汁。味道都在蘑菇裏了。香!

再來一張近照:

再燙一點菠菜。

方便麵煮熟,跟調料包的汁拌勻即可。我不喜歡帶有甜味的料就用自己做的蔥油麵的sauce代替了。不過那個方便麵是蒸熟的,不是油炸的,所以麵條還是可以接受的。

就這樣湊合著吃吧。

 

 

業餘廚子 發表評論於
回複 '我生活著' 的評論 : 嗬嗬, 簡單美味
業餘廚子 發表評論於
回複 '海洋寶貝' 的評論 : 偶爾吃些方便麵還真不錯的,加點澆頭就有營養了
我生活著 發表評論於
巧手,經你一加工,美味又健康!
海洋寶貝 發表評論於
太棒了,學了一招!
業餘廚子 發表評論於
回複 'Blue-Crab' 的評論 : 從小吃慣了味道永遠都喜歡
業餘廚子 發表評論於
回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝喜歡
Blue-Crab 發表評論於
廚子說的味道我喜歡,支持廚子進軍Costco弘揚上海味道!
梅華書香 發表評論於
科學,營養,美味,好吃!
業餘廚子 發表評論於
回複 '無法弄' 的評論 : 嗯,還可以
業餘廚子 發表評論於
回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 方便麵裏不知有沒有防腐劑
業餘廚子 發表評論於
回複 '灣區範兒' 的評論 : 有了澆頭方便麵就好吃了
無法弄 發表評論於
不錯,看著就好吃
灣區範兒 發表評論於
太巧了,我上周末在Costco也買了一箱。可以照您的辦法做澆頭。
BeijingGirl1 發表評論於
看著很香很健康。 蒸熟的麵, 大讚一個。
業餘廚子 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 方便麵就不需要學了吧。我是買了怕浪費隻能想法來吃的
多倫多橄欖樹 發表評論於
要學習學習呀!
業餘廚子 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 現在知道我很懶了吧? LOL
曉青 發表評論於
你那麽會做為啥買麵吃?
業餘廚子 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 頭像又換了?你穿裙子好漂亮!
菲兒天地 發表評論於
挺好的注意,可以介紹給女兒!:)
登錄後才可評論.