回國,最後的晚餐

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回國最後的一天是周六,小豬要為我送行吃最後的晚餐,愛吃什麽隨我要(大有將士一去不歸的感覺)。我想吃龍蝦可是話到嘴邊停了,隻是2秒說出“ 素食“ — 這次回國雖然短暫,卻吃了不少在袋鼠國吃不到的食物,就是沒試過素食呢。

晚上,和小豬家人一起,去了一家素食餐廳。

走過一大片空地,走近莫名的建築,餐廳隱藏在一個水泥長廊的盡頭,竟然不聞不遠處的車聲。寧靜,靜得讓人心裏有點慌 — 這裏有鍋氣嗎?行至門口見一大佛像,立刻放慢腳步在想要不要雙手合十,就被人輕推了一下、跟著待應生走進去。

想不到,餐廳內燈色昏暗,習慣高聲說話的人在這裏都壓下了聲音。包間都滿座了,大廳裏己經有不少食客。我們被安排在大廳的一個位子,坐下、喝茶、點菜、等候。

我說要找廁所離開位子,其實想看看餐廳。

在餐廳裏走了一圈,見有一些字畫裝飾,還有竹子。大廳中間有書桌上麵擺滿書,書上有小坐佛,環境顯示優雅兩字。侍應生說,如果你喜歡可以上二樓的讀書間。這可能是餐廳要傳出的信息:靜心、吃素、讀書、向佛。

國內時興 “禪”味裝飾,追求與眾不同,回歸淡泊,但在很多時候,要有錢才有能力去建造自己的世外桃園。又想,為什麽不呢?在喧嘩的世界裏重新找回失去的寧靜,這裏麵或許就有你渴望的東西。

如果可以重來,想來這裏談一次戀愛。

但是,在這麽短的時間內我們無法心素如簡,在餓肚子的我們閑聊中盡量不說食物。可能是周末人多吧,等了40分鍾菜才上來。

按習慣我們先喝湯。喝了一碗雜菌濃湯內有菜苗,中菜西吃法覺得還不錯,不能打滿分是濃稠了一些,天熱啊。

跟著而來的是:苜蓿芽(alfalfa sprout)卷,炸荔枝、菌炒飯、什麽牛蒡什麽餅等等,有合口味的也有相反的,總的感覺還是不錯的。

最討好人的是上湯南瓜小米粥,賣相好,粥中間的小米紙包內有炒香的果仁,吃時用筷子拆開紙包,果仁和粥一起吃香滑又香脆,隻是份量很少,舔著嘴唇期待下一個菜。

禦膳豆腐來了,吃了一口,快樂的心情下降了,沒想象的好吃、比較粗糙不夠滑、又鹹而且汁幾乎成糊。這個有幾百年曆史的釀豆腐,從選料到熬汁每一步都要精細講究滴。小豬說,上次他們來吃覺得不錯,今天做豆腐的廚師怎麽了?

飯後甜品,沒啥特色就沒印象了。

小豬買單時被要求另付每人10元茶位費,我看不明白,餐廳為何不預先告知、或者在菜單裏有個說明,要等到買單時才另收費?小豬說第一次來吃飯就是這樣,當時覺得不滿意還要求飯前白字黑字有個說明,現在還是沒改做法讓人很不爽。

看到桌麵的玻璃板下壓有一頁紙:

唉,想問做豆腐的廚師,今天是否忘記了帶著快樂的心出發,做出的豆腐怎能讓我們感覺快樂呢?同樣,我們帶上了快樂的心,卻不能快樂地麵對(在不知情況下)飯後另付10元茶位費的做法。

離開時,走到餐廳門口又見到笑臉佛。看來,我們都要靜思一下,沒有沉澱就不能淡泊。夜色中,前麵的路蠻長的。

 

注:廣州餐飲業有規定,餐廳要在食客用餐前,把額外消費(茶水、小食、紙巾等等)明碼標價,並事前告知食客,否則不能收取有關的費用。

南島水鳥 發表評論於
回複 'xiaxi' 的評論 : 應該是放什麽都沒問題吧,搭配得好吃就行了,等著看你做的 : )

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 你不想重來哈?
xiaxi 發表評論於
“粥中間的小米紙包內有炒香的果仁”,這個主意不錯,下次試試。
暖冬cool夏 發表評論於
"如果可以重來,一定要來這裏談一場戀愛。"

哈哈,南島浪漫,如果重來,人生一定會有不同的期待。
南島水鳥 發表評論於
回複 'momo_sharon' 的評論 :
謝墨墨!能吃到其中合口味的菜己經不錯了,別的不奢望了。
momo_sharon 發表評論於
國內的“禪味”大都是刻意營造出來的,而非自然體現。
南島水鳥 發表評論於
回複 '飄蕩粒子' 的評論 : 謝新朋友!在寺廟裏的叫吃齋,素食在餐廳,叫法有些不同。

回複 '黑貝王妃 ' 的評論 : 這個不是很高級。北京美食很多咱也饞,會帶著快樂的心北上。

回複 '我的庭院' 的評論 : 民以食為天啊,謝謝辦竹庭院 : )
飄蕩粒子 發表評論於
國內的素食餐廳挺多,比較正宗的在寺廟裏,不時有僧人光臨。不管怎樣,算是一種點綴吧。
黑貝王妃 發表評論於
是啊,做食物要有心才會討喜。北京也有很高級的素食餐廳。
我的庭院 發表評論於
最後的晚餐吸引眼球!:)
南島水鳥 發表評論於
回複 ' 曉青 ' 的評論 : 我們都容易不快樂 ,謝曉青!: )

回複' 無法弄 ' 的評論 : 國內不是沒有戒律,隻是著眼前利益不去執行。 想看你寫心吃飯經曆。

回複 ' yy56 ' 的評論 : 可能是吧我不大清楚,但一方麵要靜心向佛,一方麵又物欲不止,想斷舍離何其難。

回複 ' 彩煙遊士 ' 的評論 : 遊士好,照片全在帖子呢,你沒看帖?: )

回複 ' Californian ' 的評論 : 謝分享吃素食的快樂 : )

回複 ' 小溪姐姐 ' 的評論 : 怎麽說呢?一般海外的餐館做的豆腐做得好的叫鮮滑豆腐,但難見到做好禦膳豆腐。這個餐館的價格與食物出品有落差,可能包括了享用環境,收10元茶位費的的餐館一般是菜價不菲。問好小溪姐姐!

回複 ' spot321 ' 的評論 : 哈,天天吃素咱也不快樂,問好點點!

回複 ' HBW ' 的評論 : 餐館收費是合理的,這個另收費位錯位了。

回複 ' 多倫多橄欖樹 ' 的評論 : 小樹早!是聽說吃、做都要很高技巧才對得起烹調者。
曉青 發表評論於
吃素我不喜歡,除了涼菜。
無法弄 發表評論於
這種額外費用挺討厭的,哪都有,以後會有人管的。不是北京的餐廳可以自己帶飲料了嗎?不許另收費,就是因為飲料費太高,人們抗議了
yy56 發表評論於
有些素菜很誘人,但是單純吃素我受不了。

現在國內人對“斷舍離”的理念很感興趣。是不是為了達到“靜心、吃素、讀書、向佛”的境界?
彩煙遊士 發表評論於
照片呢?素食的照片呢?;)
Californian 發表評論於
哈哈,到最後這一頓吃的喜感全無,恭喜樓主吃出了佛係的最高境界。
小溪姐姐 發表評論於
跟著水鳥妹妹,見識廣州素雅美食。禦膳豆腐大概是我們這裏的廣東餐廳的玉子豆腐,作得好的,鮮滑潤口,非常美味!你朋友請你的這家素餐廳,菜價一定不菲吧?
spot321 發表評論於
做得很好的素食會的。炒個素菜吃一頓飯也可以,天天吃素好像就不開心了。~~~
HBW 發表評論於
吃齋麵佛,拿來收費的。厲害國都是徒有其表的文化。
多倫多橄欖樹 發表評論於
點讚,能做好素食,要很高的技巧呢。
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