開啟上海夏天懷舊模式: 醉雞、 赤豆刨冰和其他美食

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上個星期開始,紐約好像正式進入盛夏。

在上海,夏天裏一般家庭都會做一些醉雞和去外麵飲食店吃一杯刨冰消暑。

好吧!開啟上海夏天懷舊模式:赤豆刨冰和醉雞做起來~~

赤豆刨冰:

1:赤豆提前煮熟,加多點糖,冷卻……放在玻璃杯;

2:把冰用機器打成雪花冰;

3:把雪花冰放在杯子裏壓緊,然後倒出,放在盛赤豆的杯子裏即可。

 

吃一杯赤豆刨冰,一秒就回到小時候~~

 

去年買了製雪花冰的機器:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201806/38175.html

今年又可以用起來了~~

 

想不到兒子也很喜歡吃刨冰:去年暑假他在外州實習,沒有吃到我做的刨冰。

老上海醉雞:

把雞煮熟切塊,裝在盤裏,倒入買的醉鹵,放冰箱冷藏四個小時以上~~

還做了其他些美食:

蜜瓜明蝦球:

新學的一道菜,海鮮和水果組合、甜鹹組合,不一樣的感覺~~

蘆筍二吃:

鮮味油淋蘆筍:

超嫩鮮綠的蘆筍,非常爽口。

培根卷蘆筍:

培根和蘆筍搭配著吃,蘆筍可以解培根的油膩~~

土雞蘑菇雞湯麵:

土雞的味道的確與眾不同,一個字:香。

把煮熟的雞從鍋裏拿出來,整個廚房彌漫著雞的香味~~

韭菜炒豆幹:

好多年沒有做過這道菜了,因為不怎麽吃韭菜~~偶爾吃一下,還是不錯的。

紅燒牛肉粒:

放點紅辣椒點綴一下,想不到這辣椒真的是超辣呀!

全蛋沙琪瑪:

第二次做沙琪瑪,有了些感覺。

小時候老喜歡吃南京路上利男居的沙琪瑪:蛋味十足~~。

嚐試一下新款水果冰淇淋:

把橙子、蜜瓜、藍莓、草莓、香草冰淇淋加一起~~

我家的黃瓜、繡球花初長成:

謝謝看貼!祝大家夏安!

joycewu12 發表評論於
回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
分享美食是件愉快的事~~
這個機器也可以做紅豆冰,有時間我做一次~~
亮亮媽媽 發表評論於
謝謝joyce加上刨冰機的信息。看來要想吃刨冰隻能用刨冰機了。
joycewu12 發表評論於
回複 '水沫' 的評論 :
謝謝作家的鼓勵!
還有繼續努力!
水沫 發表評論於
越做越好,越做越美~~
joycewu12 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 :
一句話,沙琪瑪是我們小時候的最喜歡吃的點心之一~~
joycewu12 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 :
刨冰特別解暑,給你來一杯赤豆刨冰~~
我善於做上海菜,其他菜係還在不斷學習中,謝謝鼓勵!
曉青 發表評論於
薩其馬我最喜歡,來一塊。
曉青 發表評論於
赤豆刨冰很涼快,我這裏天天90多度。
喜歡韭菜香幹,韭菜炒的真好。你這是中西餐都有。大廚!
joycewu12 發表評論於
回複 '就事論事^*^' 的評論 :
我也買了糟料,有時間做一些糟美食~~
夏天真的是吃糟貨的時候~~
joycewu12 發表評論於
回複 '喬寧' 的評論 :
謝謝!
試一下,做餐前小菜,很不錯的。
就事論事^*^ 發表評論於
想起糟貨了
喬寧 發表評論於
蜜瓜蝦球,有創意。也去試試。
joycewu12 發表評論於
回複 'kcvvywt' 的評論 :
握手!
kcvvywt 發表評論於
利男居的沙琪瑪, 至今懷念。
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