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核桃、杏仁、蔓莓、果仁磅蛋糕
早上碰到馬來西亞鄰居(我曾經有發過他做的美食:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201902/8391.html)
他說:“做的不成功美食,自己消化。做的漂亮美食才拿去分享。”
是的,做美食是不可能一次成功的~~
周末我又做了一次核桃、杏仁、蔓莓、果仁磅蛋糕。
根據網上的配方我有調整:麵粉、雞蛋、都有加倍。泡打粉加了3倍。
因為上次根據網上的配方,做好的磅蛋糕:太油、太甜。
食材:
黃油 80克、麵粉 160克、雞蛋4個、糖80克、泡打粉 6克、核桃、杏仁、蔓莓、果仁小半碗、
做法:
小半碗的核桃、杏仁、蔓莓、果仁:
核桃、杏仁碾碎~~
糖和融化的黃油用手動打蛋器打發~~
分次加入雞蛋攪拌~~
倒入麵粉、泡打粉一起攪拌均勻~~
最後把核桃、杏仁、蔓莓、果仁一起倒入攪拌~~
放入模具中,輕震出氣泡。
放入預熱好325F烤箱中,烤40分鍾即可。
注意烤到一半的時間,把蛋糕拿出來。
在蛋糕中間劃一下~~
烤好的磅蛋糕:香氣撲鼻~~
要不要來一片磅蛋糕嚐嚐啊?
這次做的磅蛋糕還行,希望下次做得更好~~
謝謝觀貼!
joycewu12 發表評論於
回複 '淡然' 的評論 :
是的,謝謝鼓勵!
joycewu12 發表評論於
回複 '落花起作回風舞' 的評論 :
謝謝!
joycewu12 發表評論於
回複 '落花起作回風舞' 的評論 :
你說的對,我這次偷懶:沒有用電動打蛋器。下次再試試~~
謝謝!
淡然 發表評論於
一定很香甜!
落花起作回風舞 發表評論於
但是果仁加得好,我下次也加多些果仁進去試試看
落花起作回風舞 發表評論於
從圖片上看,糖和奶油似乎沒能打發起來,打發好的糖奶油,體積膨脹數倍,是白白的、light and fluffy的感覺。
joycewu12 發表評論於
回複 '水沫' 的評論 :
做這磅蛋糕,時間用不了多少~~
joycewu12 發表評論於
回複 'spot321' 的評論 :
哈哈,多吃點~~
謝謝喜歡~~
joycewu12 發表評論於
回複 '若妖' 的評論 :
來我家,想吃多少吃多少~~
joycewu12 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 :
請吃啊,不要客氣!
水沫 發表評論於
這個看上去簡單易做,得空也要試試~~
spot321 發表評論於
好呀。我來嚐嚐。~~ 這個配方我收藏了,找時間一定要做一個。先得買一個膜具去。謝謝分享!
若妖 發表評論於
口水流了一地。。。
曉青 發表評論於
饞人!