梅菜蒸雞肉---不油不膩口味濃香

2018-12-10 13:45:59

快手廚房快手餐營養好吃又簡單

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吃慣了梅菜扣五花肉，今天換換樣：梅菜蒸雞肉。蒸好的雞肉既保留了梅菜特殊的香味，又不像扣肉那樣多油，吃得更健康！

 用了兩隻大雞腿，去掉多餘的油，剔去骨頭，海鹽、黑胡椒粉抓醃，既去掉雞肉的腥味，又使肉質更緊實；老抽醃製，使雞肉顏色更好看，兼有醬香味道；雞皮朝上，放入烤箱，350華氏度，烤10分鍾，使雞肉更香。

 梅菜浸泡半小時，洗淨、擠幹、切碎，放蔥、薑、醬料、鹽，炒香，蓋在雞肉上麵，沸水上鍋，蒸15分鍾即可。

 配碗米飯，吃得香噴噴的！ 

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富春江南 發表評論於 2018-12-11 12:52:58

用梅幹菜蒸雞肉，不錯的選擇

茵茵夢湖 發表評論於 2018-12-11 08:57:13

看上去很不錯，回頭試試，謝謝介紹。

素月-2006- 發表評論於 2018-12-11 06:50:31

看著很不錯，今天就來試試。

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