又到了中秋時節。俗話說“秋高氣爽。”每到這個時節，天氣和溫度雖然還在忽上忽下地打擺子，可早晚已經開始讓人覺得幹爽了。穿著汗衫露了一夏天肚臍眼的，搖了一夏天蒲扇的，吹了一夏天空調的，開始該吃蝦的吃蝦，該吃蟹的吃蟹，愛吃月餅的吃月餅，愛吃豆腐青菜的…就是沒有吃炸元宵，煮粽子的。這不是廢話嗎？中秋節吃炸元宵，你三伏天咋不穿條棉褲，再套上件鴨絨背心？！

中國人做事講究四平八穩，合乎時宜。說白了，就是到什麽地步說什麽話，到什麽時候做什麽事。你瞧人家南唐後主李煜，當了俘虜以後寫出了多少瑰麗的詩篇！你瞧人家範冰冰消失之前，演了多少激動人心的電影。一隻鳥的好壞，不在於它能飛多遠，要看它蹲在籠裏能唱得多麽婉轉動聽。再比如，“早吃薑賽人參湯，晚吃薑賽砒霜”。我頭一回聽到這種說法時頭皮子都差點炸了。這麽重大的一個涉及人命關天的常識，我咋竟然不知情！我這麽糊裏糊塗地吃了幾十年飯，全他娘地吃錯了！你說我去告我的父母吧，他們也是從老輩那學來的，而且吃了一輩子薑都沒出現中毒症狀。你說我去告餐館吧？炒菜不放那玩藝兒，吃起來就是不香。你總不能要求國家通過法律，說凡做菜放薑的餐館，一律得早上起來賣晚飯吧？所以你瞧見沒？天下事其實全是些睜一隻眼閉一隻眼的道聽途說。事在人為你曉得吧？話從人嘴裏說出來，你就這麽一聽，然後該幹嘛就去幹嘛吧。你每天還在不花錢地在網上喝著信口開河的心靈雞湯呐？

扯遠了。我還是回到正題，來說說月餅吧。中秋節還沒到，我已經悄沒聲地吃了整整一匣子，四個裝的蓮蓉雙黃月餅，而且一個不剩地全吃完了！我咂咂嘴，拍拍肚皮，每天給自己額外增加了一組俯臥撐。

除了熊貓餡的，魚翅燕窩餡的，豬肉大蔥餡的，癩蛤蟆天鵝餡的…普天之下的各種顏色和形狀的，各種口味的月餅我也基本嚐遍了。說實在的，不是我偏見，還是蓮蓉雙黃月餅最好吃。它好吃在質樸而不失精致。它把南北方人的口味巧妙地融合在了一起，細膩之中有一種蓬鬆，滑軟之外有一種緊實。我不喜歡吃脆皮月餅，無論咬多大一口，渣子掉一地不說，除了膩人的甜什麽味道都嚐不出來。以前北京有一種樣子像雲南沱茶那樣的月餅。我對它的痛恨使我連它叫什麽都想不起來了。那月餅的皮更像點心，捧在手上圓乎乎地挺可愛。可裏邊除了冰糖渣子就是青紅絲。呸呸呸！我實在咽不下去那種點心不是點心，月餅不是月餅的東西。我也不喜歡吃五仁月餅。它沒有果仁的香脆，卻總有一種哈喇的味道。火腿月餅不錯，可皮子是豬油合的，裏邊再加上帶肥肉的火腿，讓人覺得在啃油膩大叔的胳膊。我最討厭吃海鮮餡的月餅。無論是蝦仁，蟹肉或者扇貝…海鮮絕對不能做月餅。那種腥臭的味道容易使人質疑人生。

節慶是文化的具體體現。中秋節是一個重要的節日。因為幾千年前，這是一個慶祝豐收的節日。過了中秋和重陽，人們得等很久才能迎來一年當中最重要的節日，春節呢。所以中秋節是隆重的。它跟元宵節一樣是在一輪圓月之下的慶典。一個預祝一年的萬事如意與恭喜發財，一個預祝來年的平安健康與興隆發達。節慶使人更加思念與感恩，節慶也使人對未來充滿期待與信心。

月餅，無論是否難吃，還是要嚐嚐的。

中秋快樂！

2018-9-19