我覺得我這樣隨心隨意隨性的人，有好有壞。好處是，不喜歡給自己壓力，也不喜歡給別人壓力。生活本來就不容易嘛，還是能隨意一事算一事吧！壞處是，學什麽都是三分鍾的熱度，比如做飯。可是活著第一件事就是要喂飽自己，現在還要喂飽身邊的家人。不管我愛不愛做飯，會不會做，都隻有一個選擇，總不能天天下館子吧！

上一篇裏說了，我五六歲的時候初次學做飯，用的是洗碗水做的稀飯。後來上小學了，每天回家開煤爐子煮稀飯，等大人回家了再燒菜。這個技術活一直還是做得差強人意，沒出過什麽大紕漏，大笑話。上中學後，第一個學炒的菜就是炒蘿卜幹。這個是技術含量最低的活。買回來的鹹的蘿卜幹，不炒也是可以吃的，放點油、蔥花加熱過，消毒且增強口感。但是就是這麽個菜，我就已經覺得很有成績感了， 好像自己離好廚娘已經不遠了。

然後就是吃大學食堂，工作後就吃單位食堂，接著就懵懵懂懂地步入兩人世界，到了美利堅，千好萬好，就是有一點完全沒有想到，沒有自己付得起而且有中國菜的食堂可以吃了。

另外一件從來沒有預先想過的事，身邊這個人在家是個千寵萬寵的老小，上有三個勤快的姐姐，他需要做的是把飯吃好，抹抹嘴，連謝謝都不必說，姐姐們就心滿意足了，根本輪不上他去做飯給家裏人吃。所以，這個做飯的差事，責無旁貸自然而然地就落在我的身上了。而這個不做飯的先生，天生卻極其好客，時不時就喜歡呼朋喚友到家裏吃飯侃大山。

剛開始我學會了青菜炒豬肉片。有一天，他非要留同車回來的同學在家吃晚飯，同學盛情難卻，隻好留下來了。我就炒了這個菜。等同學走後，他跟我說，“剛才你炒的肉片，有的沒炒熟，我趕緊挑沒熟的自己吃了”。他倒是很有獻身精神！

過了很多年，有一回他的大學同學來了，內蒙人，在我家吃飯。飯後，先生送他回酒店。回來以後跟我說，他的同學問：“你家是不是沒鹽了？”

那麽，這麽多年了，我的廚藝應該練的不一般了？其實，菜譜我倒是買了有一打，都是英文的，排在那兒很像回事，但是每天做飯的時候似乎就還是不由自主地隨心隨意了，仿佛那樣才更顯出自己有創意。結果就是，做出來的菜水平忽高忽低，完全看當天的狀態了。家裏倆孩子，如果問他們，媽媽什麽方麵最需要改進，十有八九是，媽媽你需要好好學做飯。女兒以前說了很多次，現在就等著吃大學食堂了。兒子昨天下午又去米雪家玩。晚餐的時候說，米雪家的東西真好吃，建議我跟米雪學習。我心裏暗暗叫苦，你可真會挑人，米雪家可一直請保姆做家事呢，最近忙，請了兩個，怎麽不跟那個隻會烤 Pizza 的馬修家學呢。不過我還是說，好好好，然後，我亮出昨天剛剛收到的一本中文菜譜－－“菲兒小菜”！

2018，我要學習做個好廚娘！夢想總是可以有的，萬一就實現了呢？