新年立誌-學做好廚娘

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我覺得我這樣隨心隨意隨性的人,有好有壞。好處是,不喜歡給自己壓力,也不喜歡給別人壓力。生活本來就不容易嘛,還是能隨意一事算一事吧!壞處是,學什麽都是三分鍾的熱度,比如做飯。可是活著第一件事就是要喂飽自己,現在還要喂飽身邊的家人。不管我愛不愛做飯,會不會做,都隻有一個選擇,總不能天天下館子吧!

上一篇裏說了,我五六歲的時候初次學做飯,用的是洗碗水做的稀飯。後來上小學了,每天回家開煤爐子煮稀飯,等大人回家了再燒菜。這個技術活一直還是做得差強人意,沒出過什麽大紕漏,大笑話。上中學後,第一個學炒的菜就是炒蘿卜幹。這個是技術含量最低的活。買回來的鹹的蘿卜幹,不炒也是可以吃的,放點油、蔥花加熱過,消毒且增強口感。但是就是這麽個菜,我就已經覺得很有成績感了, 好像自己離好廚娘已經不遠了。

然後就是吃大學食堂,工作後就吃單位食堂,接著就懵懵懂懂地步入兩人世界,到了美利堅,千好萬好,就是有一點完全沒有想到,沒有自己付得起而且有中國菜的食堂可以吃了。

另外一件從來沒有預先想過的事,身邊這個人在家是個千寵萬寵的老小,上有三個勤快的姐姐,他需要做的是把飯吃好,抹抹嘴,連謝謝都不必說,姐姐們就心滿意足了,根本輪不上他去做飯給家裏人吃。所以,這個做飯的差事,責無旁貸自然而然地就落在我的身上了。而這個不做飯的先生,天生卻極其好客,時不時就喜歡呼朋喚友到家裏吃飯侃大山。

剛開始我學會了青菜炒豬肉片。有一天,他非要留同車回來的同學在家吃晚飯,同學盛情難卻,隻好留下來了。我就炒了這個菜。等同學走後,他跟我說,“剛才你炒的肉片,有的沒炒熟,我趕緊挑沒熟的自己吃了”。他倒是很有獻身精神!

過了很多年,有一回他的大學同學來了,內蒙人,在我家吃飯。飯後,先生送他回酒店。回來以後跟我說,他的同學問:“你家是不是沒鹽了?”

那麽,這麽多年了,我的廚藝應該練的不一般了?其實,菜譜我倒是買了有一打,都是英文的,排在那兒很像回事,但是每天做飯的時候似乎就還是不由自主地隨心隨意了,仿佛那樣才更顯出自己有創意。結果就是,做出來的菜水平會有高有低,完全看當天的狀態了。家裏倆孩子,如果問他們,媽媽什麽方麵最需要改進,十有八九是,媽媽你需要好好學做飯。女兒以前說了很多次,現在就等著吃大學食堂了。兒子昨天下午又去米雪家玩。晚餐的時候說,米雪家的東西真好吃,建議我跟米雪學習。我心裏暗暗叫苦,你可真會挑人,米雪家可一直請保姆做家事呢,最近忙,請了兩個,怎麽不跟那個隻會烤 Pizza 的馬修家學呢。不過我還是說,好好好,然後,我亮出昨天剛剛收到的一本中文菜譜--“菲兒小菜”!

2018,我要學習做個好廚娘!夢想總是可以有的,萬一就實現了呢?

享受生活99 發表評論於
幽默風趣的田姐~~~
田姐 發表評論於
回複 '夏圓' 的評論 : 啊啊啊,有圓圓鼓勵,一定會圓的!謝謝:)
夏圓 發表評論於
願甜姐夢圓!
田姐 發表評論於
回複 '小西門' 的評論 : 謝謝愛做飯的田姐來訪!看來我還是有希望成為好廚娘的!哈哈
田姐 發表評論於
回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆鼓勵!:)
田姐 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 一般是這樣的,但是我也確實需要改進,哈哈
小西門 發表評論於
田姐好!俺也是田姐。???? 興趣是做事的最大動力!我這個田姐最愛做飯。朋友說,俺不開個飯館可惜了。 同是田姐,差別忒大!
南山鬆 發表評論於
寫得幽默有趣,你肯定會成個好廚師的:)
曉青 發表評論於
田姐的飯做得挺好的。孩子總是別人家的飯好吃。
田姐 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 應該是請你做大廚指南!我得好好學習啊!:)
菲兒天地 發表評論於
寫得太幽默了,謝謝你啊,其實也不是什麽真正的菜譜,就是一些自己做的菜和心得,謝謝田姐參加感恩宴又請我做保姆!:)
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