聖巴巴拉，加利福尼亞州
“美國裏維埃拉”變成時髦食物和葡萄酒天堂
多年來，聖巴巴拉一直以吸引電影明星和百萬富翁到那裏的度假村而著名，如今卻成為了美食家趨之若鶩的地方。備受讚譽的墨爾本和曼哈頓大廚傑西·辛格(Jesse Singh)主理Bibi Ji，這是一家前衛的印度餐館——試試印度香飯——其葡萄酒單由著名品酒師拉賈·帕爾(Rajat Parr)設計。曾參加過《頂級大廚》(Top Chef)的菲利普·弗蘭克蘭·李(Phillip Frankland Lee)主持The Monarch和卓別林馬提尼吧(Chaplin’s Martini Bar)，前者是一家時髦的加利福尼亞餐館，他還將於1月開設Silver Bough，一家擁有10個座位、提供品嚐套餐的地方。The Santa Barbara Inn的Convivo提供高檔意大利美食和一流海景；在附近的Tyger Tyger，曾在芝加哥大廚格蘭特·阿查茲(Grant Achatz)工作過的丹尼爾·帕來瑪(Daniel Palaima)在玫瑰色的燈籠下為食客提供東南亞美食。（這一晚的最後，可以去Monkeyshine試試花椒軟冰激淩。）這座城市擁有超過30家葡萄酒試酒屋，和北邊古板的同類場所一點都不一樣。Frequency和Melville帶有現代擺設，還有可以用於派對的歌單；在由幾名鼓手運營的釀酒廠Sanguis，黑膠唱片為王。
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