2012之春行華南 - 吳川梅菉

來源: germantown12 2012-05-05 19:46:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2731 bytes)
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吳川梅菉

第一次聽說吳川, 是吃了嶽丈帶回來的沙蟲做的粥, 那是吳川特產. 後來嶽母來美, 帶來碩大的吳川月餅,一個足有6斤, 讓人大吃一驚. 這次到了吳川, 山珍沒有多吃, 但不得不說海味是吃了個夠.

吳川市,瀕臨南海, 屬粵西湛江, 始置隋代, 曆史可謂悠久. 城區梅菉鎮為鑒江畔的內河港口,盛產海蜇、沙螺、米蟹等水產. 梅菉人來人往, 熙熙攘攘, 一派繁榮。嶽丈老家對麵是同德城, 是個集有若幹大型超市和高層住宅建築的綜合體. 其中的沃爾瑪, 不知道是不是中國縣級市內的頭名. 在其間購物時, 來來往往大都是20左右的年青人, 讓人感慨中年人的生活壓力. 另一方麵, 當地的自由職業者, 大多育有2個子女.

《詩》曰:"菉竹猗猗"。據《詩·淇澳草木》疏, "菉似竹,高五六尺,淇水側人謂之菉竹 ". 粵西多竹, 不知道梅菉鎮是否以前多出菉竹. 吳川瀕海,海濱旅遊以吉兆灣為首. 有濱海旅遊度假村,灣內海水清湛,灣外礁石奇秀.

在農家樂吃飯, 有沙螺、沙蟲、 對蝦、芷寮蟹、海蜇、馬姆魚, 鱟. 沙螺,又名西施舌,清朝為貢品,產於鑒江河與海水交匯之處,鹹淡水交融,其肉雪白清脆. 鱟,化石見於奧陶紀, 有“活化石”之稱, 卵可食用. 當時不知其珍貴,吃了一勺, 廣東、廣西、福建等省已將其列入二級保護動物, 以後要保護這古生物. 芷寮蟹,以腿粗肉厚,膏滿脂豐而著稱,中國四大名蟹之一。 用煮好的田艾絨紅糖水和米粉搓成皮,包上白糖、花生、椰絲等做成田艾米乙, 甜味絲絲. 香味的田艾米乙,則用新鮮蝦仔、韮菜,生蔥、瘦肉等作餡。還有炒粉,番薯餅也非常美味。

四月中吳川的溫度就有30多度, 濕度很大. 民居多為3,4層的小樓, 門多為不鏽鋼, 室內多為防潮的家具. 吳川受台風影響頻繁, 我們回程遇上豪雨, 風雨大做, 間有冰雹, 曆時2個多小時, 路上如洪水過境.

現在想想, 忙裏偷閑,人生幾何,難得難得.

吉兆灣

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吉兆灣旅遊度假村

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芒果

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菠蘿蜜

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果園, 前為荔枝,後為桂圓

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海港灣

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同德城

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