自產蘿卜纓子做的《蘿卜纓包子》(圖文+視頻)

來源: 彬彬有院 2019-10-29 06:07:34 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3027 bytes)

大家都吃過蘿卜,但是不是所有的人都吃過蘿卜纓子。其實蘿卜纓子非常鮮嫩好吃,今天我們就來做蘿卜纓包子。

材料: 1.麵粉300克 2.水180毫升 3.酵母三克 4.燙好的蘿卜纓子1000克 5.五花肉400克 6.香油10克 7.花生油15克 8.生抽20克 9.鹽8克

我家今年種了不少蘿卜,收成很好,蘿卜纓子就很多;我會把收蘿卜種蘿卜的視頻也放在底下,感興趣的朋友可以看看。

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做法:

1.簡簡單單三樣東西就可以發麵了,麵粉酵母和水,都攪拌在一起,揉勻,室溫下發酵

2.五花肉絞碎

3.蘿卜纓子仔細洗幹淨,用開水燙一下,絞碎

4.肉,蘿卜纓子還有調味料都混在一起

5.包成包子 後二次發酵20分鍾,大火燒開上汽後中火蒸15分鍾

蘿卜纓做的餡料非常嫩非常好吃。

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

自己種菜最實惠,吃的放心,還一點兒都不浪費。超市裏賣的蘿卜都去掉了纓子,所以從來不知道纓子也能吃 ~~~~謝謝分享! -馬虎龍媽- 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 06:26:48

早上好龍媽~!!蘿卜纓子非常鮮嫩,據說各種有營養 -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 06:34:29

好多好多年沒吃過蘿卜纓包子了,看的人流口水啊…! -糖粒兒- 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:17:09

北方飯,蘿卜纓子很鮮嫩:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:31:35

蘿卜纓子容易粘泥,特別不好洗,我家吃過幾次,後來我嫌麻煩,就拉倒了。 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:27:55

泡一下水,清洗幹淨後用開水燙一下就可以了:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:32:08

給你看看我昨天做的小baby,一會兒刪除。。。 -hertzian- 給 hertzian 發送悄悄話 (124 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:44:36

蘿卜纓子做餡或其妻清炒都好吃,美國店很多 -甜齒- 給 甜齒 發送悄悄話 甜齒 的博客首頁 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 08:48:49

哇!真的啊,我們這裏沒有賣的,我也覺得非常鮮嫩好吃呢:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 10:59:19

我也喜歡吃蘿卜纓 -業餘廚子- 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 10:15:10

很鮮嫩很好吃:) -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2019 postreply 10:59:43

跟帖主交作業,我的香菇素菜包。。。 -hertzian- 給 hertzian 發送悄悄話 (87 bytes) () 10/29/2019 postreply 19:34:37

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