我現在基本不加baking powder。美國的酵母在冰箱冷藏室，甚至在冷凍室內都發酵，這讓我有點困惑。。。

來源: hertzian 於 2019-09-26 17:42:24 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (178 bytes)
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為了能捏出漂亮的褶子，我不希望劑子在製作過程中發酵。

借用小高姐的一句名言, 包子不暄軟是一件很難的事～～

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