請問這裏的高手:怎樣才能使包子皮宣?

來源: marta 2019-09-25 12:13:23 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

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baking powder? 謝謝! -marta- 給 marta 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 16:02:27

我現在基本不加baking powder。美國的酵母在冰箱冷藏室,甚至在冷凍室內都發酵,這讓我有點困惑。。。 -hertzian- 給 hertzian 發送悄悄話 (178 bytes) () 09/26/2019 postreply 17:42:24

哈哈,parking powder! -love_summer- 給 love_summer 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2019 postreply 18:12:53

加少許肥肉。 -烏龜- 給 烏龜 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 17:50:34

試試用溫水加糖和發酵粉。 -糖粒兒- 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 22:28:06

用中筋粉,酵母要新鮮,和麵加入一些油脂,醒麵要醒透 -yangrouchuaner- 給 yangrouchuaner 發送悄悄話 yangrouchuaner 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2019 postreply 19:53:00

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