烤牛奶，奶香濃鬱，口感嫩滑，簡單零失敗的健康小點心。Baked Milk Pudding。 【視頻+圖文】

這款小點心已經流行了有短時間了哈，今天看家裏有了剩餘的牛奶，就做了一個，真是又簡單又好吃，烤出的成品有著濃濃的奶香和淡淡的甜，是一款比較健康的小點心，很適合給小朋友做零食哦。

材料

蛋黃： 3個（留出一點作為最後刷蛋液用）

牛奶：500ml

玉米澱粉：50g

芝士：2片

糖：25g （2 Tbsp)

1）把蛋黃，牛奶，糖和玉米澱粉混合攪拌均勻

2）然後把攪拌好的液體直接過篩到鍋中

3）放一片芝士，然後開中火邊煮邊攪拌

4）等變成細膩的糊狀的時候，就可以出鍋了

5）然後倒入碗中，碗壁和碗底塗點油防粘，然後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩個小時

6）兩個小時後，拿出來切8份，塗上蛋黃液，撒上芝士碎，放烤箱400度烤15分鍾左右。中途觀察上色情況，上色差不多的時候就可以出爐了

7）成品Q彈順滑，奶香濃鬱，非常好吃哦

感謝大家來訪，更多點心食譜如下：

 

所有跟帖： 

• 姐麽神奇，姐太利害了吧 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 07:49:21

• 呃，這個可比作詩簡單多了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 07:50:42

• 還好吧，排比句有力量，雙關語有內涵 ：）） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:09:01

• 漂亮+好吃 -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:12:44

• 謝謝快手！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:45:01

• 看著就好吃。其他類型的澱粉可以麽？比如豌豆澱粉 -天地談- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:40:52

• 我感覺應該都差不多。 這個對澱粉並沒有特別的要求，不像冰皮月餅還要透明啥的，所以應該隻要是澱粉就可以。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:44:34

• 漂亮~ -皮球- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 09:26:04

• 謝謝皮球來訪支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 09:52:05

• 讚！可你家為啥叫有“剩‘牛奶，牛奶不是常備品嗎？ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 10:11:12

• 我平時不喝牛奶，做麵包的時候才買：）用不完，就做成烤牛奶了哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 10:43:00

• 好漂亮，學習了~ -小不點私房菜- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 11:24:06

• 感謝來訪～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 11:34:00

• 好棒，關注了 -xiaoc288- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 12:23:18

• 謝謝你～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 12:40:00

• 誘人~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 13:59:54

• 謝謝哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:24:00

• 哇塞，好可以這樣做啊。太牛了，讚 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:05:21

• 謝謝川妹兒！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:24:00

• 除了剩的牛奶 烤的牛奶有剩下的木有？ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:38:38

• 給您烤兩盤新的：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:30:00

• 要全脂奶嗎？加入的cheese的種類有要求嗎？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 16:26:35

• 我用的是全脂奶，沒有試過脫脂的。cheese的種類沒有限製，都可以。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:31:00

• 用的50克餅模具嗎？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 16:26:37

• 沒有用模具，就裝到一個大碗裏凝固後切塊就行 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:32:00

• 有兩月餅視屏呢 -3-D- ♂ (177 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:35:42

• 哦哦，是的哈，是50g的模具：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:08:00

• 那我就買50克的吧，謝 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 19:15:44

• 不客氣，謝謝你：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 02:44:00

• 好可愛啊～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:33:34

• 謝謝哈～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:42:00

• 餐後小食最合宜，漂亮 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 07:34:54

• 謝謝您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 07:39:00

• 看來要增加運動量啦。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 11:58:47

• 相輔相成哈，吃飽了才有力氣運動哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 16:47:35

• 你做的真漂亮！讚！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 11/12/2020 postreply 03:59:20

• 謝謝糖粒兒！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/12/2020 postreply 05:02:30