海鮮/春色

來源: 2018-04-15 02:23:25 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3769 bytes)

Steamer clams,也稱soft shell clams,在美東相當普遍。餐廳裏通常將一整袋放進滾水裏燙熟,然後連袋上桌,讓客人蘸melted butter食用。 這邊的體型較大但肉質柔嫩,風味清甜,是貝類中的佼佼者。

放進滾水裏燙約30秒後撈起浸泡冰水裏,撕去厚膜,抹幹水分。

爆香蒜苗/蒜蓉/辣椒末,加一大匙豆豉醬/料酒拌炒片刻後鋪於steamer上,擺進蒸籠裏以旺火蒸3-4分鍾即可。

十分的美味但價格合理。

海鮮拚盤 - 海螺/章魚/steamers - 理想的下酒菜

蘸海鮮辣醬

牡蠣季節快結束了,把握機會多吃幾次。。。

牡蠣蒜苗炒蛋

加海鮮辣醬 - 美味!

半隻雞加幹貝/海螺/草菇熬湯,然後用來煮麵線。十分鮮美。

奶油海螺/青口,撈紫米飯。

春天賞櫻是一大樂趣,第一站就去Lotte World Tower的石村湖。這裏是樂天遊樂場所在地,麵積不大,分成東湖/西湖。沿岸栽滿櫻花樹,晚間燈光花影,是個浪漫去處。

 

家裏那麽多螞蟻咋辦?食品級的殺螞蟻DE!來了

我在北京霧霾時用這個麵具!

Philip的麵條機,真的好好用啊

秘密武器空氣炸鍋:不用油的香辣炸雞翅

找一個完美的炒鍋Perfect Pans

挑個送給愛廚藝朋友的禮物

TATUNG,普通型不鏽鋼大同鍋的實用性

減少疲勞:給網蟲們推薦一樣非常適用的東西

一個小小的的detector或許會挽救很多人的生命

我的不同的鍋,不同的用法

切火鍋肉片機,蠻牛的,果然是主廚的選擇!讚!

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漂亮。最後一張照片,鴨哥一家 -萬發- 給 萬發 發送悄悄話 萬發 的博客首頁 萬發 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 04:21:23

哈哈哈+1 -綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 綠末兒 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 12:03:14

非常棒的海鮮 -德州_農夫- 給 德州_農夫 發送悄悄話 德州_農夫 的博客首頁 德州_農夫 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 05:29:28

好鮮哦…… -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 05:37:07

美! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 13:19:20

菜拍的美,景拍的也美 -愛的深沉- 給 愛的深沉 發送悄悄話 愛的深沉 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 17:59:59

好像小型的象拔蚌啊 -為愛走天涯- 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的博客首頁 為愛走天涯 的個人群組 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 20:20:42

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