海鮮/春色

Steamer clams，也稱soft shell clams，在美東相當普遍。餐廳裏通常將一整袋放進滾水裏燙熟，然後連袋上桌，讓客人蘸melted butter食用。 這邊的體型較大但肉質柔嫩，風味清甜，是貝類中的佼佼者。

放進滾水裏燙約30秒後撈起浸泡冰水裏，撕去厚膜，抹幹水分。

爆香蒜苗/蒜蓉/辣椒末，加一大匙豆豉醬/料酒拌炒片刻後鋪於steamer上，擺進蒸籠裏以旺火蒸3-4分鍾即可。

十分的美味但價格合理。

海鮮拚盤 - 海螺/章魚/steamers - 理想的下酒菜

蘸海鮮辣醬

牡蠣季節快結束了，把握機會多吃幾次。。。

牡蠣蒜苗炒蛋

加海鮮辣醬 - 美味！

半隻雞加幹貝/海螺/草菇熬湯，然後用來煮麵線。十分鮮美。

奶油海螺/青口，撈紫米飯。

春天賞櫻是一大樂趣，第一站就去Lotte World Tower的石村湖。這裏是樂天遊樂場所在地，麵積不大，分成東湖/西湖。沿岸栽滿櫻花樹，晚間燈光花影，是個浪漫去處。