這是紅燒，不是照燒。另外，醬油用錯，發黑。

來源: uptrend 於 2018-10-11 15:10:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 《彬彬有院》之照燒三文魚排 由 彬彬有院 於 2018-10-11 06:31:53

所有跟帖： 

• 請教，那應該用什麽醬油呢？謝謝！ -rosejyy2000- ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 15:43:29

• 我調照燒汁一定用日本醬油，這個珠江橋做中式紅燒肉吧。 -Mmom2269- ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 16:39:20

• 明白了，用回日本的材料。謝謝答複。 -rosejyy2000- ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 10/11/2018 postreply 17:33:59

• 是，如果有日本調料全用日本調料最好，如果沒有，中式調料也行。賣相和口味是會稍有差異。 -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 02:10:59

• 照燒與紅燒的做法，賣相和口味完全不同 -uptrend- ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (142 bytes) () 10/12/2018 postreply 07:33:34

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