粽子與粽葉不粘的小竅門【圖文+視頻】

       又要到一年端午節，家庭主婦們開始做粽子了，這裏把我做粽子的小竅門與大家分享，若對您有所幫助，我將非常高興。煮粽子要用足夠的水，這樣粽子受熱更均勻，中途若發現水少了記得添熱開水，不能用冷水。在粽葉上抹一點油才能讓粽子與粽葉不沾。吃起來也不粘牙有嚼勁還很Q
材料：糯米900克，去皮綠豆300克
         生抽120毫升，香油60毫升，鮮肉，幹蝦仁，鹹蛋黃
做法：糯米洗淨，加水、生抽和香油浸泡8-12小時
          粽葉煮好後，擦幹水份抹油
          餡料可以根據自己的口味調整
注意事項：煮粽子時，水要沒過粽子兩寸以上，煮四個小時後再燜至少一個小時
若您喜歡，還有不清楚的地方，請看視頻，謝謝

所有跟帖： 

• 漂亮的粽子！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:28:50

• 謝謝彬彬老師誇獎 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 15:58:37

• 學習了，一定試試。謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:37:55

• 互相學習，互相探討做出更好的食物 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 15:58:04

• 粽子用水煮的，不會粘葉子的，放久了用微波爐加熱才會粘，用水煮加熱的就不會粘的 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 14:46:46

• 收藏，明天實驗 -要管3721- ♀ (29 bytes) () 05/29/2019 postreply 17:02:38