哪位大拿會做韓國泡菜不加蝦醬魚露的嗎?謝謝!

來源: Mmom2269 2019-07-09 09:36:24 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

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我就從來不用蝦醬魚露~~~進來看:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (347 bytes) () 07/09/2019 postreply 10:13:14

不放也可以,但韓國人會說你做的不是kimchi -qq0785- 給 qq0785 發送悄悄話 (656 bytes) () 07/09/2019 postreply 10:22:40

我不追求正宗~~~自家人覺得好吃就行:) -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 (200 bytes) () 07/09/2019 postreply 12:55:15

韓國南部是有放魚介類的習慣、北部則沒有這個習慣 -飯盛男- 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2019 postreply 23:46:35

我照Maangchi的方子做,不加魚露蝦醬就可以了。 -兩小千金媽媽- 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (216 bytes) () 07/09/2019 postreply 14:20:47

感覺糯米粉熬糊糊也是有發酵的作用,反正我用了她的方子做味道比買的好吃。小料裏加這種菜water dropwort。 -兩小千金媽媽- 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/09/2019 postreply 14:24:38

我也是用的這個,簡單易懂, 她好像說用醬油代替雨露 -airjordan917- 給 airjordan917 發送悄悄話 (83 bytes) () 07/09/2019 postreply 18:15:53

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