祝各位新年快樂！ 附2018年夜飯

今年的年夜飯裏給在這兒長大的孩子們看看一些中國傳統的菜，雖然好幾個他們不吃。所以還帶了些給他們吃的。加上我們愛吃的海鮮刺身（孩子們不吃）。還做了一個中式牛肉燉番茄，但是忘了裝盆上桌，以後補上照片。

1. 意大利香腸（Sopressa）配蒲公英薄脆

買的有機紅梗蒲公英（Red Dande）。切段，鋪開，拌一些橄欖油，烤幹 。（要烤得脆，盤子裏隻能鋪薄薄一層，比圖裏的要少放）

 

2. 五香豆幹配紅梗蒲公英 

3. 黃瓜紅椒希臘酸奶配煙熏三文魚

4. 刺身三拚（象拔蚌，帝王蟹腿，大海貝）

大海貝(heart cockle)的個子差不多是我大半個手掌般。我買了四個，重3磅。圖裏用了兩個海貝的肉。

這次買的象拔蚌中等個子，重2.5磅，清洗幹淨後切片，這是一半的量。

5. 扁豆炒冬筍火腿

扁豆：flat beans, helda beans 或者 romano beans

6. 紅燒白鯧魚

7. 整雞湯，菠菜蛋餃肉圓冬筍木耳火腿

多謝觀看。新年萬事如意！

 

所有跟帖： 

• 美味可口菜肴……新年快樂！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 03:27:01

• 新年好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:39:27

• 好豐盛。新年快樂！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 03:39:01

• 鴨哥新年好！在韓國看奧運？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:40:20

• 好豐盛的年夜飯，狗年吉祥！ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 04:18:56

• 新年好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:41:05

• 流口水扁豆. 煙熏三文魚 -甜酒甜- ♀ (116 bytes) () 02/16/2018 postreply 06:07:24

• 新年好！我在這裏的百佳超市（西雅圖）找到，叫意大利豆（romano beans）。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:31:54

• 好豐盛， 扁豆和 魚都非常棒。 -愛吃的小魚兒- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 08:52:12

• 小魚兒新年好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:46:23

• 看中了那個扁豆，香！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 09:40:23

• 新年好！我自己試著種過，沒發芽。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 10:20:04

• 是不是種子的溫度不適合？ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 23:48:21

• 可能是。種的位置光照不足。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 13:14:26

• 說實話，菜做得不少，但都缺少年味。好好向你老媽學學，明年再來。 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 12:59:15

• 新年好！但不好意思，讓你失望。雖然我會做我家的所有年菜，可是時代不同了， -uptrend- ♂ (473 bytes) () 02/16/2018 postreply 14:04:11

• 新年好，用心的一桌菜，幸福的一家子！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 14:19:19

• 新年好！星班主可有新畫作出品？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 14:33:10

• 哈哈，倒是天天在畫畫，主要是作業趕得緊，都沒時間做別的了：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 08:49:06

• 樣樣饞人。新年好！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 15:55:25

• 新年好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 22:33:57

• 刺身拚盤好誘人。菜做的好。新春快樂 -蜜蜜樂樂- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 17:30:49

• 新年好！大海貝(Heart cockle)的刺身最花時間，因為我想同時保持貝肉和外殼的完整。 -uptrend- ♂ (74 bytes) () 02/16/2018 postreply 22:39:44

• 給大師拜年！豐盛漂亮有心意的年菜！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 20:36:54

• 新年好！公主太客氣了，大師不敢當，和大家一起共享美食心得。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 22:49:43

• 新年好！好豐盛！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 02:57:51

• 新年快樂，問一下你在西雅圖哪裏買海鮮？大海貝很誘人哦。 -GD988- ♀ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 10:45:01

• Uwajimaya或者Hmart。做刺身不容易，這個開殼比開牡蠣難。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 13:15:51

• 中西結合的年夜飯，饞了饞了！看得出來花了好多心思 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 12:53:09

• 愛班新年好！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/17/2018 postreply 13:17:15

• 都是好菜，紅燒魚又嫩又入味！ -種菜的兔媽- ♀ (0 bytes) () 02/18/2018 postreply 18:16:15

• 多謝！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/18/2018 postreply 23:13:14